準備工作就緒。
他在營地安全距離外清理出一片空地,用乾燥的細枝和引火物點燃一堆火,然後將采集來的蒿草分批投入火中。
蒿草燃燒得很快,發出劈啪聲,升起一股帶著濃鬱苦辛味的青煙。
很快,一堆灰白色的、質地細膩的草木灰便堆積起來。
等灰燼完全冷卻,林墨用大樹葉小心地將它們收集到竹筒容器裡。
然後,他取來少量相對清澈的溪水,緩緩倒入竹筒中,水量剛好沒過灰燼。
“水不能太多,否則後續蒸發太耗時間和燃料。”他用一根乾淨的木棍輕輕攪拌灰水混合物,灰燼中的可溶性物質開始溶解,清水很快變成了渾濁的灰黑色液體。
他停止攪拌,將其靜置在一旁。
等待沉澱的功夫,他處理起那些香草。
將嫩葉和嫩莖摘下來,放在洗淨的石板上,用另一塊光滑的小石頭輕輕搗碎,釋放出更濃鬱的芳香。
清新的草本氣息彌漫開來,與營地的煙火味形成了奇妙的混合。
【已經開始有那味了!荒野廚房開張!】
【灰撲撲的灰水真的能變出鹽嗎?好奇!】
【香料搗碎的聲音好治愈。】
大約二十分鐘後,竹筒內上層的液體變得相對澄清,下層是沉澱的灰渣和未溶解的雜質。
林墨小心地將上層清液傾倒進那個苔蘚樹皮過濾袋裡,進行第一次粗濾。
渾濁的液體透過苔蘚,滴落到下麵準備好的、另一個乾淨的竹筒裡,顏色變淺了一些,但依舊不是完全清澈。
“一次過濾不夠。”林墨早有預料。
他取出自己一件備用的、相對細密的棉質內衣,撕下一大塊,疊成幾層,製作了一個更精密的布質過濾器。
他將第一次濾液再次緩慢地傾倒通過這層布濾。
這一次,滴落的液體終於變得近乎透明,呈淡淡的灰黃色。
“好了,接下來就是蒸發結晶。”林墨將最終得到的濾液倒入那塊平整的、中間凹陷的石板“蒸發皿”中,然後將石板小心地架在篝火旁,利用火焰輻射的熱量和篝火上方流動的熱空氣,進行緩慢加熱。
這是一個需要耐心的過程。
他需要控製火力,避免沸騰過於劇烈導致液體濺出損失。
清澈的液體在石板上受熱,表麵開始冒出細小的氣泡,水分逐漸蒸發,液麵緩慢下降,顏色也似乎加深了一點。
時間一分一秒過去,直播間裡的觀眾和林墨一樣,屏息注視著石板中心那一小汪逐漸減少的液體。
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當液體隻剩下薄薄一層,即將乾涸時,石板邊緣和底部,開始出現一圈細小的、白色的結晶!
“出來了!”林墨眼睛一亮。他繼續小心加熱,直到液體完全蒸乾,石板上留下了一層薄薄的、略帶灰黃或微白(的結晶物。
他用石刃小心地將這些結晶刮攏到一起,得到了一小撮大約有兩三克重的、粗糙的粉末狀物質。
這就是他自製的、從蒿草灰中提取的“鹽”。
【哇!真的出來了!】
【灰變鹽,神奇!】
【這顏色……真的能吃嗎?】
林墨沒有立刻慶祝。
他知道,從植物灰中提取的,主要是碳酸鉀和氯化鈉等的混合物,口感偏“堿”,可能帶有苦澀味,過量食用對身體不好。
他捏起極微小的一點,用舌尖謹慎地嘗了嘗。
微閉著眼睛,仔細感受。
鹹味——清晰而純粹的鹹味,首先在味蕾上綻放開來。
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