饅頭店開業
第二天,許夏又跟江源那邊聯係了車,讓他們把龐大海和周紅玉訂的1100斤凍乾玫瑰運走。
剩下的貨,許夏清點了一下,凍乾玫瑰一共還剩3000斤,玫瑰精油600ml,玫瑰純露1800斤,玫瑰醬1500罐左右。
目前玫瑰精油和玫瑰純露還不能售賣,因為玫瑰純露萃取出來之後,需要經過至少一個月以上的醇化,這樣才能讓它的氣味更加醇厚芳香。而玫瑰精油還需要與基礎油調和之後,才能直接接觸皮膚,單方的玫瑰精油濃度太高,如果使用不當可能會灼傷皮膚。
目前市麵上一些低質產品和玫瑰精油搭配使用的一般是稻糠油,小麥胚芽油,葵花籽油等等,但這樣的話產品的整體效果肯定會大打折扣。
許夏在手機上谘詢了胡軍偉之後,最終選擇了產自美國和墨西哥交界處沙漠裡的霍霍巴籽油,這種精油具有良好的滲透性,極易被皮膚吸收,和玫瑰精油搭配起來更是錦上添花,可以將玫瑰精油的藥性和香氣發揮到極致。
不過高品質霍霍巴籽油的價格自然也不便宜,還得提前全款預定,許夏看著馬上又要見底的銀行卡餘額,又忍不住勒緊了褲腰帶。不過幸好過兩天龐大海和周紅玉那邊的尾款就要打過來了,有二十八萬,應該還能再堅持一段時間。
早上走的時候,許夏還讓江源的貨車給帶上了兩個快遞,分別是給孟予安和王年年的,裡麵都裝了一瓶沙棗蜜、一罐玫瑰花醬和一罐凍乾玫瑰花茶。他們這邊寄快遞不方便,平時要騎車跑到鎮上的站點才能郵寄。
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忙完這些事,時間已經到下午了,許夏回到家裡,發現一群人正忙活著準備饅頭店的開業。
雖說隻是個小小的饅頭店,但臨近開業了,卻發現也沒那麼簡單。之前采購的餐具到了,王淑芬和劉利紅正在大盆裡洗洗涮涮,把盤子和碗擦得鋥光瓦亮。
許建國和許建民在後屋外麵支了幾張避雨棚,下麵擺上了前幾天定做的桌椅板凳。這小攤位一布置好,饅頭店看起來就有模有樣了。
許青梅則在廚房裡準備明天要用的小鹹菜。
地裡現摘的小黃瓜和青蘿卜洗乾淨切成長條,再用鹽殺了水,最後放入鹹菜甕中,倒入比例適當的醬油,醋和白糖,隻需要醃一晚上就能入味,第二天再用油炸香各種花椒大料,往甕裡一潑,就是一盤爽脆可口的下飯小菜。
另外為了照顧口味重的人,青梅還特意醃了一盆大蒜油辣椒鹹菜,做法差不多,但食材不同,又是截然不同的風味。
許夏也進廚房去幫忙,她把青梅前幾天發酵的玫瑰米酒搬了出來,掀開一看,壓成餅形的雪白糯米已經漂浮了起來,粉色的米酒從糯米餅中間的洞裡和四周溢出,撲麵而來就是一股玫瑰香和酒香氣。
“青梅,明天做醪糟嗎?”許夏朝那邊正在忙活的許青梅問道。
“做,明天做玫瑰酒釀小圓子,一會兒我再搓點圓子凍起來。”
許夏點點頭,從屋裡找了幾個瓶子,將過濾的漏勺放在瓶子上,粉白香醇的米酒從漏勺裡淅淅瀝瀝地流淌而下,沒一會兒便把瓶子裝滿了,足足裝了四個瓶子。
把米酒過濾出來,盆子裡剩下的便是玫瑰酒釀,也叫醪糟,顏色雪白,香甜軟糯,還帶著一股淡淡的酒香,吃法也很多,用這個煮出來的甜湯很受孩子們和婦女們的歡迎。
除了玫瑰酒釀小圓子,湯品方麵青梅還準備了玫瑰五紅粥,這會兒正把紅豆、花生、黑米、糯米、紅棗等泡起來,待到半夜煮的時候就很容易熬的軟糯開花。
收拾得差不多,眾人簡單吃了點飯便趕緊回去休息。
淩晨四點,許家的小院裡又亮起了燈。青梅先把麵發上,然後又熬上了兩樣粥品,讓她們在灶上小火慢燉著。
許夏摸著黑去菜地裡摘了幾個新鮮的南瓜,王淑芬則把昨天做好的玫瑰豆沙餡從冰箱裡端了出來。
今天青梅決定先做三種饅頭,最經典的玫瑰饅頭,便宜好吃的南瓜饅頭,還有香甜軟糯的玫瑰豆沙包。
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