提取蜂蠟
一大早，剛吃完飯，青梅便滿臉興奮地簽收了一個快遞。她憋紅了小臉，費勁兒拖進屋裡，把包裝扒掉，立刻招呼許夏過來瞧。
一台足有半人高，鋥光瓦亮的機器閃耀著冷冽的銀光，穩穩當當地站在地上。
“酸奶機？”許夏也樂了，立刻好奇地湊過來。
“是啊，這個是恒溫發酵機，不光能做酸奶，還能做酒釀呢！”青梅叉著腰，得意洋洋的。
“而且我還訂了一台巴氏滅菌機，可能要過幾天才到貨。”
“可以啊，青梅，這兩台機器買的好。”許夏讚同地點點頭，酸奶機就不說了，有了巴氏滅菌機，就不用每天一大早起來煮奶，而且巴氏消毒的效果還要更好，能更大程度上保留牛奶的風味、營養成分和有益菌種。
因為“巴氏滅菌法”的原理並不是將牛奶煮沸，而是以63-66攝氏度的溫度保持30分鐘，可以保留鮮牛乳的大部分原有成分。
唯一的缺點可能就是保質期要短一些，冷藏也隻有3-7天，畢竟牛奶中還有部分菌群，但這個缺點在她們這裡卻完全不用擔心，所有的牛奶當天就能全消耗完了，根本留不到第二天。
“夏夏姐，我先去店裡忙，一會兒你們研究下這台酸奶機。”
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“行。”
許夏擼起袖子，先將機器抬進院子裡全部擦洗了一下，還有發酵機的內部也用清水涮洗了一遍，靜置陰乾。
趁機器等待乾燥的功夫，她搬了個小板凳，把說明書掏出來，比照著上麵的按鍵和功能一個個研究起來。
別說，現在的黑科技還真是牛，就這麼一個酸奶發酵機現在也都是全智能觸屏鍵，不管是溫度還是時間全部可以手動調，還有各種已經設定好的傻瓜模式，酸奶、米酒、果醋、酵素等，隻需要將材料放進去，一鍵發酵，便可以等待美味了。
而且這台機器是商用機器，容量很大，內部的發酵桶有50L，足以滿足他們的小店所需。
許夏一邊看一邊嘖嘖稱奇，眼含興奮。
沒一會兒，機器已經乾爽如新，她叫來鐘林兩個人一起抬到後院的操作間，插電啟動，然後從冷藏櫃裡抬出一桶20L的鮮牛奶，按照說明書的比例將贈送的乳酸菌發酵粉投進去，攪拌均勻。
最後隻需要蓋上蓋子，按下酸奶發酵鍵，等待14-15個小時以後，便可以品嘗到原汁原味的老酸奶。
不過剛把酸奶發酵上，許夏卻又來了個電話，接起來一聽，嘴角忍不住上揚，原來是自己訂的貨也到了。
她趕緊騎著電動小三輪到村口去簽收，整整兩百斤特級大豆蠟，陳年老三輪的油門都差點擰不動。
就這樣慢悠悠地騎回小院，正好從山上送牛奶下來的孟北野也在，輕輕鬆鬆便把兩個箱子扛了進去。
許夏買的這批是漂亮國進口的Golden Wax 464型號的片狀大豆蠟，配方裡麵添加了大豆基成分，在製作杯蠟時，比起普通的國產大豆蠟可以減少結晶，更好地提高擴香能力，而且做出來的杯蠟呈現醇厚的奶油白，相當漂亮。
當然，最重要的是燃燒起來也完全不會揮發有害物質，完全符合環保和健康標準。
不過要想做香薰蠟燭，除了最重要的大豆蠟和精油之外，還有一樣也必不可少，那便是蜂蠟。
因為大豆蠟的質地相對較軟，一定比例的蜂蠟添加在裡麵，可以使香薰的外表更加平整光潔，而且品質極佳的蜂蠟本身就會帶有一絲獨特的花香，調配得宜會使香薰整體的味道再上一個層級。
而頂級的蜂蠟，許夏就不花那個冤枉錢去外麵買了，自家的就是最好的，不過要提取出來，還得費點功夫。
將兩箱雪白的大豆蠟放到庫房裡，許夏又匆匆拉著孟北野上了山。
此時漫山的野桂花開得正好，遠遠便能聞到被秋風送來的一陣又一陣瀲灩花香，帶著一股清透凜冽的木質香調，像是一位從古畫中款款走來的清冷美人，睫上沾染著山間稀薄的晨霧，冷淡疏離，但直擊人心。
天氣越來越冷，但許夏山上這些蜜蜂們卻不像普通中華蜂那般變得懶散，而是依舊保持著滿滿活力，在盛開的花叢間進進出出。
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