是祖宗傳下的規矩,半點馬虎不得,往後你便是上過玉碟的皇家媳婦了。”
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窗外的梧桐落了幾片葉,溫酒酒望著那抹紅,忽然想起前幾日冷鐵衣著人送來的並州“稍梅”,一並送來的還有佐餐的寧化陳醋。
“稍梅”是並州小吃,溫酒酒幼時吃過,久不能忘。每見形似之物,便生蓴鱸之思。
並州“稍梅”選取肥瘦三七的雁北山羊肉,勁道爽口的汾河蝦仁,蔥薑水打餡,薄麵皮裹著肉餡,起十八道褶,形似梅花。
上氣後蒸製半刻鐘準時揭蓋。
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