【第38章 鋪子開業準備】
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出了宮，林珩玉直奔侯府——
沒等多久，工部的人便捧著牌匾來了，紅綢包裹著，鎏金大字在陽光下閃閃發亮。
林珩玉親自接了旨，讓管家將牌匾掛在府門正上方。
一時間，忠勇侯府獲賜牌匾的消息傳遍京城，各路官員、世家子弟的拜帖像雪片似的遞了過來，侯府門前頓時熱鬨起來。
林珩玉看著那燙金的牌匾，心裡清楚，這不僅是一份榮耀，更是父親為在揚州這些年從血海裡走出的路。
管家在一旁指揮著下人整理賀帖，臉上掩不住喜氣：
“公子，這才半日功夫，京中大小官員的帖子就堆了半桌，您看哪些該回，哪些該請？”
他轉身對管家道：“拜帖先都收著，一概不見。等過幾日，再一一回禮。”
正說著，林全從外頭進來，手裡捧著那盒宮花與珠寶匣子：
“公子，這些賞賜可要先送回榮國府給姑娘？”
林珩玉點頭：“你親自送去，跟林妹妹說，這是陛下賞的，讓她好生收著。另外……”
他頓了頓，想起方才宮中遇見的賈元春，“不必在府中聲張今日在宮裡撞見誰，免得生事。”
林全會意，應聲而去。
林珩玉站在侯府院中，望著新掛的牌匾，目光沉了沉。
慶安帝的恩寵來得直接，既是嘉獎，或許也是試探——
畢竟林家驟然得勢，難免引人側目。他摸了摸袖中那幾張寫著店鋪章程的紙，心中更定：
比起朝堂上的波詭雲譎，先把手裡的營生做起來，才是實打實的底氣。
眼下，他更牽掛的是揚州的父親，隻是如今京中他走不開，看來得加緊進度了。
轉身對管家道：“去把‘聞香榭’的賬冊拿來，我瞧瞧籌備得如何了。”
管家應聲讓賬房的人把賬本拿來給林珩玉，他看過後點點頭說自己親自去一趟看如今準備的如何了。
到聞香榭後林珩玉看著著聞香榭的大招牌，門麵雖不如聚仙樓雅致，卻透著一股沉穩大氣。
朱漆大門上懸著黑底金字的匾額，是他特意請書法名家題寫的，筆力渾厚，與酒樓的定位相得益彰。
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邁進門檻，大堂已收拾妥當，八仙桌整齊排列，桌布漿洗得潔白挺括，牆角擺著幾盆綠植，驅散了酒樓的油膩氣。
見林珩玉進來，朱掌櫃連忙迎了上來：“大爺來了。”
“大爺，後廚的試做都備好了。”掌櫃的聲音帶著幾分緊張，又藏著期待。
林珩玉轉身走向後廚，那裡的案台上擺著一溜兒白瓷盤，盛著一道道色香味俱全的菜品。
林珩玉先嘗了地方名菜後才拿起一塊炸得金黃的豬排，外皮酥脆，內裡的肉卻透著粉紅，還冒著熱氣。
這是他根據記憶裡的做法改良的，用豬裡脊代替了稀缺的牛肉，用雞蛋液和麵包糠裹勻，再入油鍋炸至金黃，配上特製的酸甜醬汁。
一口咬下，外酥裡嫩，醬汁的酸甜中和了肉的油膩，口感竟與他“記憶”中的味道相差無幾。
他點點頭：“不錯，火候正好，醬汁的酸甜度再減一分，更合京城人的口味。”
掌櫃連忙記下，又指著旁邊一盤雞排：“這是用雞胸肉做的，按公子說的，切得厚些，用刀背捶鬆了再醃，您嘗嘗。”
林珩玉嘗了一塊，肉質鮮嫩不柴，醃料裡加的黑胡椒提了香，確實比尋常做法更有嚼頭。“這個不用改，就這樣。”隨後又嘗了一下菜色。
接著是飲品……
一個白瓷碗裡盛著淺褐色的液體，上麵浮著一層細密的奶泡，散發著茶香與奶香——這是奶茶。
他用江南的雨前龍井煮出茶湯，加入熬好的紅糖，再兌上現擠的牛乳，溫火熬煮片刻，便成了這碗既有茶韻又有奶香的飲品。
他抿了一口，茶香清冽，奶香醇厚，甜度也恰到好處。
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