黃白是醫藥世家出身，見了這菠蘿酒，難免要琢磨琢磨它的功效。那天晚上，他在油燈下翻遍了帶來的《本草綱目》，終於在泛黃的紙頁裡找到幾行小楷：“菠羅蜜瓤味甘香，微酸，平，無毒。主止渴解煩，醒酒益氣令人悅澤。核中仁味同，主補中益氣，令人不饑，輕健。”他按著白話琢磨，這菠蘿密封浸泡發酵後，釀出來的酒應該能清熱解渴、消暑提神，要是吃多了不消化，喝兩口說不定還能止瀉。
要是按現在的說法，菠蘿的果皮和果肉裡有不少維生素B和C，用酒一浸，這些營養成分就能更好地溶出來。而且菠蘿裡有種菠蘿蛋白酶，聽說能抗炎、消水腫，還能溶解纖維蛋白，對身體倒是有不少好處。
不過，黃白也從當地社員嘴裡聽說，有些過敏體質的人吃多了菠蘿會得“菠蘿病”，渾身發癢還拉肚子。他琢磨著，大概是酒精把菠蘿裡的蛋白酶給激活了，過敏的人吃了就容易中毒。所以平時見著有人要多喝菠蘿酒，他總會多嘴勸一句，要是對菠蘿過敏，可千萬別碰這酒。
勸別人的時候頭頭是道，可黃白自己就是過敏體質——在家鄉的時候，他幫爸媽削山藥，手一碰到山藥汁就會紅腫發癢，癢得他直跺腳。所以這麼多年，他一直沒敢嘗菠蘿酒，總怕自己喝了也過敏。
可今天，不知道是被院子裡的熱鬨衝昏了頭，還是心裡那股委屈勁兒沒處撒，他竟生出一股邪念：偏要嘗一嘗這海南人常喝的菠蘿酒，到底是啥滋味！
“過年了，也沒什麼好招待大家的！來，都嘗嘗這菠蘿酒，圖個高興！這酒啊，一點都不辣，跟糖水似的甜！”
吳夢娜的聲音打斷了黃白的思緒，他抬頭一看，隻見吳夢娜正彎腰撕酒壇上的封泥，她的動作輕柔，連額前垂下來的碎發都透著溫柔。仲秋雨主任率先拿起一隻粗瓷碗，吳夢娜用勺子從壇子裡舀出酒來，那酒是淺琥珀色的，還帶著點菠蘿的果肉碎，看著就誘人。
一聽這酒像糖水，旁邊幾個女知青立馬來了興致，你一碗我一碗地盛起來。她們端著碗，小心翼翼地沿著碗沿抿了一小口，砸了砸嘴，又忍不住再喝一口，眼裡滿是驚喜——這酒果然不像別的酒那麼衝，甜絲絲的，還有股果香，喝著特別舒服。
黃白的指尖蹭過酒壇上沒清理乾淨的粗糲封泥，心裡的躁動像揣了隻小兔子，怦怦直跳。他早該記得，菠蘿蛋白酶一碰到酒，活性就會倍增，就像當年削山藥時沾到的汁液，會讓皮膚又紅又癢，此刻那股癢意仿佛還在記憶裡隱隱作祟。可當吳夢娜掀開酒封的刹那，清甜的果香混著淡淡的酒氣飄過來，勾得他喉嚨發緊。他鬼使神差地拿起一隻碗，盛了滿滿一碗，小心翼翼地端著，又蹲回了剛才的牆角，學著女知青的樣子，輕輕抿了一口。
“咦？這哪是酒啊？甜滋滋的，分明就是濃稠的菠蘿蜜汁嘛！真跟糖水一樣！”女知青們捧著碗，嘰嘰喳喳地驚歎著。周圍的男知青們更直接，端起碗仰頭就喝，喉間發出“咕咚咕咚”的暢快吞咽聲，喝完還砸著嘴喊“再來一碗”。
“好喝！”黃白蹲在牆角，小口啜著酒，在心裡暗暗叫好。這酒甜而不膩，酒勁又不衝，順著喉嚨滑下去，暖暖的，連心裡的委屈都好像淡了點。他忍不住抱著碗一仰脖，把整碗酒都灌進了肚裡，甜漿滑過舌尖時，帶著一絲細微的刺痛，可轉瞬就被酒液帶來的溫熱吞沒了，一點都不難受。
等黃白反應過來，碗已經見了底，院子裡的氣氛也越來越熱鬨。他還以為是吳夢娜在跟大家互動，才讓氣氛這麼活躍，放下碗四處張望，卻發現仲秋雨和吳夢娜早就沒了人影。想來是他們講完話，又象征性地敬了酒，怕待在這兒讓知青們放不開，就乾脆先走了。
黃白心裡有點懊悔——剛才光顧著喝酒，都沒好好多看幾眼吳夢娜，現在想再看，人都走了。就在這時，十三隊的隊長王岩石端著兩隻碗走了過來，把其中一隻碗塞到黃白手裡，咧嘴一笑：“來，兄弟，笑一個！咱今兒個不醉不歸！”兩隻碗“當”地碰在一起，清脆的響聲驚得院外榕樹上的夜梟“哇”地叫了一聲，撲棱著翅膀飛走了。
“兄弟，我瞅著你一整年都沒怎麼笑過，”王岩石喝了口酒，川音裹著酒氣飄過來，“大過年的，啥煩心事都先擱一邊，高高興興的比啥都強！”
兩碗酒下肚，王岩石的臉漲得通紅，他“啪”地一拍大腿，扯著嗓子就唱了起來：“太陽出來囉嘿——”那破鑼似的嗓子一喊，屋裡的煤油燈焰都跟著直跳，嚇得旁邊幾個女知青趕緊捂了捂耳朵，又忍不住笑了起來。
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完唱石岩王，候時這好剛
