可能得益於廚藝水平不斷提高,甚至連切割食材的速度都有所提升。
支付完成後,宋洋拎著裝滿美食的袋子,坐在後座跟隨父親一同返程。
“爸,那明天中午吃什麼呀?我們學校食堂提供簡餐服務,也可以自帶午餐再用微波爐加熱處理。”
“簡單的很呐,隨便裝些米飯搭配昨天剩餘的鹵製品就成了……”
對於正處於初二年級階段的宋洋而言,他已經習慣了父親類似的隨意回答態度,即使內心有所不滿卻依舊坦然接受了現狀。
回到家中放下書包後的第一件事,就是奔向廚房幫助父親生火煮掛麵。
待麵條煮熟撈起盛盤之後,取出方才采購來的鹵製品擺放在桌上。
省略了精致餐具環節,乾脆直接利用原包裝塑料袋當成臨時容器使用,就這樣父子倆簡簡單單解決了晚餐問題。
老匡家的鹵味,村子裡哪家沒嘗過?
那味道早已和自家飯菜一樣熟悉。
不過今天的鹵味一入口,父子倆頓時察覺到了異樣。
“哎喲我的天,怎麼突然變得這麼香!”
宋洋的父親夾起一塊豬大腸送入口中,臉上的神情瞬間鮮活起來,滿是驚訝。
這味道完全不一樣啊!
“我也來嘗嘗。”
宋洋趕緊跟著夾了一塊豬大腸放進嘴裡。
濃鬱的醬香味在口中散開,越嚼越有層次感,彈性十足,甚至連拉絲的感覺都能體會到,軟糯又入味。
肥腸經過處理,隻保留了少量內層油脂,這種恰到好處的肥膩感,在咀嚼時仿佛會在舌尖迸出汁水,讓人忍不住沉浸在美味中。
等宋洋吃完後,他默不作聲地打開書包,拿出自己的飯盒,直接開始往裡麵裝東西:豬大腸、豬頭肉,還加了一個鹵蛋,順手又塞了兩塊鹵豆腐乾進去。
眼看分量差不多了,他迅速合上蓋子,將飯盒放進了冰箱。
這一係列動作讓宋洋的父親看得目瞪口開口:“你怎麼突然就打包起來了?先吃完了再裝唄。”
說話間,他還倒了一些袋子裡剩下的鹵汁到麵碗裡。
今天的鹵味這麼棒,鹵汁當然不能浪費!
用清水煮的麵條原本毫無特色,但現在澆上鹵汁,那滋味簡直是妙不可言。
宋洋爸爸立馬挑起一大筷子麵條,搭配著豬頭肉送入口中,隨即便發出一聲滿足的“嗯~”。
受到啟發,宋洋點了些鹵汁進自己的碗裡,又蓋了幾片豬大腸,結果這普通的麵條立刻化身為香氣撲鼻的肥腸麵。
那些平時簡單寡淡的掛麵,因為吸收了鹵汁,竟然提升了一個檔次,比學校門口賣的牛肉麵還誘人。
要知道,平時這些隻是連豬都不屑一顧的清水麵啊!
如今加入了鹵汁,竟讓平庸的食物煥然新生。
原本軟塌塌毫無嚼勁的麵條,此刻吸飽了微辣的湯汁,捧著碗從邊沿呼嚕一口,頓時感覺暖意從胃裡蔓延開來,簡直太過癮了。
一片肥腸配一口麵,很快,父子倆各自乾掉了兩大碗。
“剩的鹵味還有點多,要不要再下點麵?”
宋洋爸拍拍肚子,看著桌上還未吃完的豬頭肉,猶豫著說道。
“不用了,媽媽回來會餓,給她留一點吧。”
“行,聽你的。”
宋洋爸微微有些愧疚,剛才壓根忘了媳婦,還是兒子提醒才想起來。
要是被發現獨占美食,怕是要睡地板了。
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次日清晨,宋洋醒得早。
他先用電飯煲煮了一鍋米飯,順便蒸了個雞蛋羹。
隨後洗漱完畢,換好校服,收拾妥當後正好可以吃飯。
媽媽不在家,父子倆的早餐便成了簡單的白米飯、蒸蛋,再配上幾碟小鹹菜。
“昨晚留給媽媽的鹵味已經隔夜了,應該變味了,我們還是把它解決掉吧,晚上再買新的回來。”
儘管擱了一整夜,父子倆回憶起昨天的味道仍然覺得回味無窮。
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