終於盼來了一個大晴天。
前幾天剛下了場暴雨，這幾天天氣並不熱。走在鄉間小路上，能感受到從遠處的玉米地裡吹來的涼風，很是舒暢。
下午四點多，穿一身工裝的王遠出現在匡家村村口。
他是城陽縣衛生局的水質檢測員，這次來匡家村主要是檢查這裡的水質情況。
隨著社會進步，城鄉各地出現了大量工廠，生產過程中難免會產生排汙。這些廢水如果隨意排放，很容易汙染水質，給居民的生活用水造成影響，甚至會影響到周圍農田的質量。
因此每隔一段時間，衛生局都會安排工作人員到附近的村莊采樣檢測水質。
這個季度輪到了王遠負責。
一大早他就去了附近村子采集樣本，這會兒正好輪到匡家村。
提著工具包往村裡走，走著走著王遠突然聞到了一股濃鬱香氣。
山風大，香氣隨風飄過鼻尖很快又散去，王遠還以為是因為一天工作累餓了出現幻覺，繼續往前走。
快走到村裡三層小樓前時，香氣再次迎麵撲鼻而來。
這一次不管風向如何變化，這股香味總是頑強闖入鼻孔中。
濃鬱的味道仿佛直接鑽進了他的胃，勾起食欲直吞口水。
這是什麼東西這麼香？
王遠朝旁邊的小樓瞥去，香氣正從小院那邊傳來。
這時間剛好碰上匡睿準備開賣鹵味。
夏季暴雨連連導致沒法出門進貨，好不容易天氣放晴，他激動淩晨三點就起身去市場采購。此時剛出爐的鹵味熱騰騰散發著香氣。
顏色紅豔的鹵味整整齊齊擺放在不鏽鋼大盤中，匡睿父子倆把大盤肉端進玻璃櫥櫃內。
廚房裡熬煮多時的老湯正冒著香味，加上這些盤裡的肉，那味道真是令人垂涎三尺，看得清楚透了。
陽光照耀下鹵味泛著光亮，更顯誘人。
看得王遠直流口水，心想這鹵味也太吸引人了吧！
“咕嚕嚕~”
站在門外就這麼一會兒，肚子已經開始抗議了。中午才吃了一大碗牛肉麵，現在感覺又能再吃一頭牛了。
“您好，您是要買鹵肉嗎？”看到門口陌生麵孔的匡爸主動詢問。
“對，買鹵肉，請問那種櫃子中的。”
“這邊來，跟我來。”
匡爸帶著王遠到了玻璃櫥窗前。
麵對各式各樣的鹵味王遠猶豫許久最終決定買一隻完整的雞。
這麼大隻吃起來肯定爽快。等會采樣完坐車回去一邊啃雞腿一邊回程真是太美了。
剛出鍋的鹵童子雞裹滿湯汁，輕輕一撕就能扯下一大塊肉來。
王遠站在路口，口水都要流下來了，真想直接開吃，但時間實在太晚了，再不把工作搞定，回去交樣品就來不及了。
匡爸趕緊把雞裝進結實的大袋子遞給王遠，王遠立刻拎起整隻鹵雞就往河邊跑。
匡家村旁邊有條小河，別以為現在大家吃的都是自來水，河水就變得無關緊要了。
實際上，村民們用的水，是從河裡的水泵抽到村子的水塔裡的。
農田裡灌溉用水，也都得靠這條小河。
一到夏天，水位低的時候，經常會有幾個孩子過來玩水，然後被家長抓回去，赤著屁股挨一頓揍。
王遠剛到河邊，正巧看到兩個五六歲的小朋友正在被大人拿著竹條追趕。
他忍不住笑了幾聲，找了個合適的地方，從背包裡翻出玻璃試管。
因為王遠說要在路上吃雞，所以匡爸沒把袋子封得太嚴實，整隻鹵雞散發著誘人的香味。
在池塘裡的大水牛聞到這香味，開始發出叫聲，那對大眼睛直愣愣地盯著鹵雞，慢慢地從水裡爬起來。
一手拎著雞，找東西可真是不方便。王遠在包裡翻了好一會兒，才找到標好標簽的空試管。
旁邊的一頭大水牛聞到了香味，站起身來，甩了甩頭上的水，四處轉了一圈後，目光緊緊鎖定那隻雞。
嘴裡又哞哞叫了幾聲，聲音裡還透出幾分興奮。
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