這個時間騎車動靜挺大,遠處時不時傳來幾聲狗叫。
草地上的蟋蟀也被驚醒,開始嘰嘰喳喳地鳴叫。一陣清風吹過,匡睿徹底清醒了。
到了市場,老板已經為他備好了熱茶和凳子。每天這個時候,匡睿準時出現在這裡,老板對他已經熟門熟路了。
“今天要點什麼?”
老板笑嗬嗬地遞過一杯熱茶,還順便問他要不要嘗嘗剛買的包子。
“這些吧,您先幫我準備一下,我去後麵看看。”
匡睿把寫好的單子遞給老板。自從開始做鹵味生意以來,他就一直在這家店進貨。老板為人仗義,不僅分量足,質量也好,從來不會偷工減料。
匡睿對此非常放心,現在已經不再親自挑貨了。老板會根據他的要求配好貨,打包好直接送上車,他隻需騎車走人就行。
匡睿轉身往市場的蔬菜批發區走去。
今天他得多買點黃瓜,下午去做蓑衣黃瓜搭配鹵味,方便別村的村民嘗個新鮮。
菜市場的黃瓜品相極佳,畢竟都是剛摘下來直銷的,選的全是筆直翠綠、長短均勻的好貨,看著特別鮮嫩,特別適合用來做蓑衣黃瓜。
匡睿買東西一向果斷,早上的時候也不愛東逛西瞧。他看了一眼攤位上的黃瓜,覺得質量和價格都不錯,就直接下單了。
一次性買了兩百根,因為太多搬不動,老板還特意幫忙扛到了三輪車停放的位置。
“小老板,這是又要推新品了?涼拌黃瓜嗎?”
肉鋪老板一看匡睿買了這麼多黃瓜,立馬猜到了大概意思。縣裡的鹵味店裡通常會搭配些爽口的素菜一起賣。
不過他也隻想到涼拌黃瓜,總不能鹵味店裡賣黃瓜炒雞蛋吧?聽起來就太不搭了。
“差不多吧,是酸甜開胃的蓑衣黃瓜。老板要是有興趣,下次可以來試試。”
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匡睿客氣地道謝,檢查完要買的東西,確定沒有遺漏後,結賬離開。
清晨的空氣格外清新,風裡飄著淡淡的花香,來源無從得知。
匡睿深吸了一口氣,加快了速度。
五點多鐘,村裡已經有人起床了,星星點點的燈光逐漸亮起。
等匡睿回到家,天已經完全亮了。夏天就是這樣,前一秒還覺得天黑,走著走著,忽然就亮堂起來,轉眼太陽便爬上了山頭。
廚房裡忙忙碌碌的,妞妞奶奶給妞妞買了個爬爬墊,放在院子裡,又撒了一些玩具。小丫頭玩得不亦樂乎,爬來爬去,絲毫不影響大人的工作。
她乾活特別麻利,匡睿忙著處理新菜式的配料,桌上還有一堆黃瓜等著切片,妞妞奶奶乾脆把零碎的活全包了。一個人頂倆,匡睿看了都想給她漲工資。
等到鹵料熬好了,匡爸拿著小本本走了過來,上麵詳細記錄著各種鹵味的製作步驟。
哪個先放、哪個後放、哪種不能混煮,全都寫得一清二楚。即便如此,匡爸偶爾還是會搞錯,幸好有匡睿在旁邊盯著。
或許這就是有個係統的優勢吧。拿到配方後,他就自動掌握了菜品的製作方法,就像早已刻在腦海裡,完全不用再多琢磨。
拿起一根黃瓜,匡睿熟練地動起刀來。自從綁定了美食係統後,廚藝經驗值增長,他的刀工也跟著飛速提升。現在隻要看一遍菜譜,就能輕鬆上手,稍加練習,刀工立刻熟練無比。手中的黃瓜啪啪幾下就被切成勻稱的薄片。
端起來一看,厚薄適中,形狀規整,真是賞心悅目。
匡爸看得目瞪口呆,心想昨天還切得磕磕絆絆的,今天就如此利索,真是厲害!
“還真是我兒子,早知道你有這天賦,當初就該送你去新東方學廚!”
...
忙活了一整天,到了下午四點,匡睿玻璃櫃子裡不但擺滿了各種鹵味,還多了一大盤切好的蓑衣黃瓜。
照例在群裡發了消息,並附上每道菜的照片後,匡睿騎著三輪車朝王家村出發了。群裡的人看到圖片上有黃瓜,興奮得不行。
饞了整整一天的黃瓜,今天總算能吃上了,再也不用聽匡家村那些顯擺精得意洋洋地炫耀了。
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