“哥！好哥！你看能不能把這名額讓給我？我加錢！五百！不！八百！咱交個朋友行不？”
王猛擺擺手：“別別別，哥不是那種能被五百塊收買的人。”
那人倒吸一口涼氣：“嘶……”心裡立馬有數了——這哥們兒，要麼是真不差錢，要麼就是嘴硬裝大款。
哪種，他都不敢惹。
眼瞅著王猛挪到另一隊尾，那人眼神直勾勾的，全是羨慕。
誰不知道？匡老板做的東西，不吃上一口，你這輩子都不算完整！
王猛在隊伍裡站了快半小時，旁邊還有九個人，一個個伸著脖子張望，跟等著開飯的留守兒童似的。
聊了幾句，王猛才明白——這匡老板，早就成傳說級人物了。
鹵肉、鴨脖、醬牛肉……隨便一樣拿出來，都能讓人邊吃邊點頭，邊吃邊誇。
誰要敢說不好吃？那不是口味問題，是故意來攪局的！
沒人不信他。
為啥？因為他做出來的東西，真TM香！
王猛心裡踏實了：來對了！
不一會兒，一輛老舊的小推車，“吱呀吱呀”晃了過來。
車上坐著匡睿，旁邊倆阿姨，手裡拎著鍋碗瓢盆，風塵仆仆。
車一停，匡睿二話不說，掀開遮布，直接開工。
兩個阿姨負責醬牛肉和鹵肉，匡睿自己走到另一頭，衝那幾個預約的人笑問：“都預約了魚香肉絲是吧？”
大家紛紛舉手機，亮截圖，比交水電費還積極。
匡睿掃了一眼，點頭，動手。
他早把配料在後廚切好了——肉絲、胡蘿卜、青椒，整整齊齊碼著。
一到攤前，點火、倒油、熱鍋，動作快得跟拍電視劇似的。
油溫一到，肉絲下鍋，滑散、變白，立馬撈出。
胡蘿卜絲、青椒絲焯水，另一鍋熱油炸香，三十秒不到，辣醬一潑，紅油“滋啦”炸開，香味直往人腦門裡鑽！
接著肉絲倒回去，翻炒、收汁，大火一逼，醬汁全裹在每根絲上，亮晶晶、油亮亮，一滴都不剩。
王猛在邊上看得直咽口水。
那盤魚香肉絲端出來，油光蹭亮，香氣像有生命似的，繞著鼻子打轉，他覺得自己再聞一會兒，靈魂都要被勾走。
他忍不住想：為啥非得一份份炒？一次炒十份不行嗎？光這味兒，就能讓人當場跪下！
但更慘的是旁邊那些買醬牛肉的。
人家聞著香味，乾看著，一口吃不上。
匡老板說了：每天就十份。
加錢？不賣！
真不是嫌錢少，是人家壓根兒看不上你那幾毛錢。
正想著，旁邊一人端著盤子，站著就吃。
王猛一看：好家夥！連張椅子都不給擺！
花了二百塊，吃個菜還得像在地鐵上啃包子？
這反人類操作，他世界觀差點崩了。
可那人吃得那叫一個陶醉！連盤底最後一點醬汁，都用筷子刮了三遍，舌頭舔得鋥亮！
“嘖……”王猛一臉無奈。
心裡卻暗搓搓想：等會兒我這盤……怕是也逃不過被舔乾淨的命運。
終於——輪到他了！
當那盤魚香肉絲穩穩放到他手上，王猛整個人都傻了。
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盤子不大，但份量剛剛好。
肉絲像玉雕出來的，白中透亮；胡蘿卜絲紅得發亮，青椒絲翠得像春天剛摘的；三絲堆在一起，密不透風，又錯落有致，連最挑剔的視覺係網紅看了都得喊一聲：“祖宗！”
他不敢多想，筷子一夾，燙手也顧不上了。
一口送進嘴裡——
軟、糯、彈、鮮！
肉絲不柴，醬汁濃鬱得像把靈魂都醃透了。
辣味不嗆，甜味不膩，酸味藏得極深，最後才慢慢冒頭，像戀人偷親你一口，還沒反應過來，人已經走了。
他嚼著嚼著，眼都閉上了。
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