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第282章 給麵包堆更多料
高一八班眾人雖然在香川的潛移默化引導之下已經快變成人型饕餮了,不過大夥本身還是那個五講四美三熱愛的青少年。
開餐前,班長路代清吩咐每種三明治隻能一人取一份,大夥也嚴格遵守了這個規矩。
雖然有些人在拿完三明治後,偷偷跑到旁邊的調理台旁,給自個的三明治加一片肉或者多擠一勺蛋黃醬,不過在眾人散去後,餐盤裏還是老老實實地剩下了幾人份的小三明治。
而這會,舌尖社四人組把這些三明治整理在一個餐盤裏,圍著坐在磚爐前,開始討論起今天的成果。
“沒想到烤箱和麵粉之間能夠產生這樣的化學反應,明明之前我們做雞蛋餅時直接用油來煎還感覺有些口味單一呢。”
艾諾打從心底佩服道。
“麵粉和火的淵源曆史基本可以追溯到人類的文明起源,人和碳水化合物之間必定有火的存在,有時候是直接放在火裏烤,有時候隔水蒸,有時候放在熱源附近烤。總之,麵粉的食用是離不開熱源的。”
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香川哼哼道。
“不過這樣算起來的話,烤雞、烤蛋、烤牛肉,再加上現在的烤麵包,已經有四種食品了吧?這應該足以證明這類封閉式加熱的設備對於烹飪是有幫助的,那我們豈不是可以考慮去申請正式的烤爐?”
良恭緊張地說道。
他倒不是像香川那樣,很心急地盼著能儘快看到現代化的烤爐,而是因為每次拿取烤盤的都是他。當打開轉爐的時候,撲麵而來的熱浪都會帶給他不小的驚嚇,哪怕知道周邊的消防設備完好,且磚爐的質量不會有問題,他也還是會有些怕怕的。
“這恐怕暫時還行不通,主要是機械化的烤爐作為主食的現代化加工設備,所製作出來的食品樣本量目前還不夠,如果隻是為了製作麵包的話,農業局那些人出於安全考慮,估計也隻會是允許多建造一些磚爐。”
歐陽雅婷潑冷水說道。
“樣本量啊……意思就是我們還得做更加多種類的麵包?”
香川摸著下巴思考道。
歐陽雅婷點了點頭。
“不僅是種類更多的,最好是像今天這樣,食用方式、搭配的食材種類、口感……各方麵都應該有所差異的才行,要知道封閉式內部乾加熱設備禁止民用已經有很多年的曆史了。”
“讓政府那邊解除禁令,就意味著他們要頂住來自第一船團的壓力和強製執行法令,所以想讓他們成為我們的助理,就得拿出足夠讓農業局心動的大量成品才行。”
這番話幫香川捋順了一些信息。
不過,有差異性的麵包啊……
她打開光屏,查閱著Geegle上的歐美傳統麵包名單。
二十一世紀的歐美畢竟是麵包的主要消費市場,而且食用麵包的曆史悠久,所以麵包的種類甚至比華夏的包子還要豐富。
不過香川實際嚐過的。也就隻有當初二十一世紀的一些連鎖麵包店或者工作時出租屋附近的手工小作坊現烤麵包,那些地方販賣的都是圓麵包、吐司、豆沙包等常見的麵包類型。
Geegle上搜出來的一些歐美國家的麵包雖然都有搭配圖片進行說明,但是大多數香川都沒有親自嚐過,所以也不清楚當中有哪些麵包的滋味或食用方式,是與她當初在二十一世紀時嚐過的麵包不太一樣的類型。
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