第一百章冬至搓丸,團團圓圓
冬至的清晨,靈脈館的雪停了,陽光透過結滿冰花的窗欞,在地上投下斑駁的光影,像幅打碎的琉璃畫。學堂的大桌上擺滿了糯米粉和餡料,慕白和春桃正帶著女人們搓冬至丸,雪白的糯米粉在手裡滾成圓滾滾的小球,滾上芝麻或花生碎,像撒了層碎金。
“陳大哥,快來嘗嘗剛搓的甜丸!”慕白舉起顆裹著芝麻的丸子,熱氣在她指尖繚繞,“用靈脈泉的活水和的麵,蒸出來又軟又糯,秦先生說冬至吃丸,來年全家團圓。”
陳默剛從靈脈泉邊回來,手裡還提著桶泉水,桶沿結著層薄冰。“泉眼的水沒凍住,”他放下水桶,接過丸子放進嘴裡,清甜的米香混著芝麻的脆,在舌尖散開,“巡邏隊的弟兄們在泉邊堆了個雪獅子,說能鎮邪,看著倒像那麼回事。”
小石頭圍在桌旁,學著大人的樣子搓丸子,糯米粉沾得滿臉都是,像隻白胡子小老頭。他手裡的丸子搓得歪歪扭扭,有的還露著豆沙餡,卻寶貝似的捧在手心。“慕白嬸嬸,墨蘭姐姐也會搓丸子嗎?”他仰著臉問,鼻尖上的糯米粉被熱氣熏得微微發亮。
“她搓的丸子最圓,”春桃笑著幫他把漏餡的丸子補好,“有年冬至,她教柳溪村的孩子們搓丸,手把手教了一下午,自己的手都凍紅了,卻笑得比誰都甜。”
鐵牛扛著袋新磨的糯米粉進來,袋子上的雪落在地上,化成小小的水窪。“陳大哥,這是新磨的粉,比去年的細,”他把粉袋放在桌上,大手在圍裙上擦了擦,“老張說冬至的丸要‘粉細、餡足、心誠’,才能搓出團圓的味。”
孩子們也來幫忙,大些的負責給丸子滾芝麻,小的則蹲在旁邊,把搓壞的丸子捏成小動物的樣子,有長耳朵的兔子,有圓滾滾的小豬,惹得眾人笑個不停。丫頭被放在竹筐裡,手裡攥著顆小丸子,往嘴裡塞,糯米粉沾得滿臉都是,像個粉雕玉琢的娃娃。
秦先生坐在爐邊,看著滿桌忙碌的身影,手裡拿著本《歲時記》,給幾個湊過來的孩子講冬至的由來。“冬至夜最長,”他指著書上的插畫,“老輩人說這是‘陰極之至,陽氣始生’,就像咱們靈脈館,再冷的天,也藏著春天的盼頭。”
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正午時分,第一籠冬至丸蒸好了。竹屜掀開的瞬間,白汽騰騰地冒出來,混著糯米的甜香,在屋裡漫得無處不在。丸子個個圓滾滾的,像顆顆白玉珠,咬一口,豆沙餡順著嘴角流出來,甜得人心裡發暖。
“先給墨老鬼和墨蘭姐姐端些去,”陳默給靈位和石碑前各擺了一碗,碗裡的丸子冒著熱氣,在寒風裡凝成淡淡的白霧,“讓他們也嘗嘗今年的團圓味。”
小石頭捧著自己搓的歪扭丸子,也跟著放了兩顆在石碑前,小聲說:“姐姐,這是我做的,有點醜,但是很甜。”
午後的陽光斜斜地照進學堂,把眾人的影子拉得很長,像一串連在一起的藤蔓。秦先生讓孩子們圍坐成圈,每人手裡捧著碗冬至丸,教他們唱《冬至謠》:“搓團圓,吃甜丸,靈脈泉水暖心間;夜再長,天會亮,歲歲平安人團圓……”
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