寒風依舊刺骨，破舊的四合院在夜色中顯得格外冷清。
但何雨柱的心中，卻燃燒著一團希望之火。今天在鴻賓樓後廚那“驚鴻一瞥”的完美表現，如同在黑暗中點亮了一盞明燈，照亮了他和妹妹前行的方向。
他低頭看了看懷中熟睡的妹妹，又掂了掂手中溫熱的油紙包，嘴角勾起一抹溫暖而充滿力量的弧度。
風雪雖寒，前路雖艱，但有手藝傍身，有妹妹相依，有師傅照拂，這日子，就有了盼頭，有了暖意。
寒風如同細密的鋼針，穿透破舊的門縫和窗紙，在空蕩冰冷的屋子裡肆意遊走，發出嗚嗚的悲鳴。
何雨柱抱著熟睡的何雨水，用肩膀頂開那扇吱呀作響的屋門，一股比外麵更甚的、仿佛凝固了的寒意瞬間包裹了全身。
家徒四壁，冰冷依舊。
隻有牆角那瘸腿櫃子和冰冷的土炕，在黑暗中沉默地佇立著，無聲地訴說著這個家的貧瘠與艱難。
何雨柱小心翼翼地將妹妹放在冰冷的土炕上，拉過那床破舊單薄的棉被給她蓋好。
雨水在睡夢中無意識地蜷縮了一下，小臉在昏暗的光線下顯得格外蒼白。他伸手摸了摸炕麵，入手一片冰涼刺骨，昨晚殘留的那點微薄熱氣早已散儘。
“得生火！”何雨柱搓了搓凍得有些僵硬的手，哈出一口白氣。他走到牆角，那裡堆著昨天咬牙用微薄積蓄從胡同口煤鋪買來的、少得可憐的一小堆煤球和幾捆引火的柴禾。
這是他目前能負擔得起的唯一溫暖來源。
他熟練地蹲在冰冷的灶台前，用火柴點燃一小撮麥秸，小心地引燃幾根細柴，再慢慢地將幾塊黑黝黝的煤球架上去。
橘紅色的火苗跳躍著，舔舐著冰冷的爐膛，發出細微的劈啪聲。
一股帶著煤煙味的、微弱卻無比珍貴的暖意，開始艱難地驅散著屋內的嚴寒。
趁著生火的功夫，何雨柱將懷中那個依舊溫熱的油紙包打開。
頓時，一股濃鬱誘人的肉香混合著麥麵的清甜氣息，如同爆炸般在冰冷的空氣中彌漫開來！幾個暄軟雪白的饅頭，幾塊色澤紅亮、油潤誘人、燉得酥爛脫骨的紅燒肉，靜靜地躺在油紙上，散發著令人垂涎的光澤。
這是李師傅特意吩咐給的！是師父對他今日表現的認可，更是對他們兄妹無聲的關懷！
何雨柱心中暖流湧動，看著這難得的油水，一個念頭迅速成型：不能就這麼冷著吃！得讓雨水吃頓熱乎的！
他拿起一個粗陶碗，從牆角水缸裡舀出小半碗帶著冰碴的冷水（意念微動，在倒入鍋中前，已將極其微量的空間井水氣息融入其中）。
接著，他將油紙包裡幾塊肥瘦相間的紅燒肉仔細地挑出來，用刀切成細碎均勻的肉丁。又從昨天買回、藏在破櫃角落裡的幾棵白菜上，小心地掰下最裡麵幾片相對嫩黃的菜心葉子，洗淨，同樣切成細絲。
灶膛裡的火漸漸旺了起來，鍋裡的水開始發出細微的響聲。
何雨柱將肉丁倒入鍋中，借著鍋底的餘溫煸炒。肉丁在微熱的鍋裡“滋滋”作響，濃鬱的油脂香氣瞬間被激發出來，混合著醬油和糖的複合香味，充滿了整個小屋！他快速翻炒幾下，讓肉丁均勻受熱，油脂析出。
接著，他將白菜心絲倒入鍋中，與肉丁一同翻炒。
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嫩黃的白菜絲在油脂的浸潤下迅速變得油亮軟塌，吸飽了肉汁的鮮香。然後，他將那碗融入了微量空間井水氣息的冷水倒入鍋中。
“滋啦——！”
冷水遇熱鍋，騰起一片白霧。何雨柱拿起鍋鏟，輕輕攪動。
隨著水溫升高，鍋裡的湯汁漸漸翻滾起來，呈現出一種誘人的、帶著油花的淺醬色。
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