客人必點的‘文化飲品’，不少日本客人喝完還會問‘桂花在中國有什麼寓意’，這不就把文化聊透了嗎？”
台下瞬間安靜下來，大家都聽得入了迷。鄭鶴歲越講越放鬆，從“用5S管理法整理書法工具”，講到“用數控編程優化茶道體驗設備”；從“教客人包粽子時順便講屈原的故事”，講到“組織小朋友用毛筆寫日語假名，感受漢字的魅力”。講到激動處，他還現場演示“如何用Excel表格教中文數字”，把“一到十”做成帶卡通圖案的表格，引得台下陣陣掌聲。
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琴酒坐在台下，看著鄭鶴歲在講台上發光的樣子，突然想起第一次在酒吧見到他的場景——這個中國來的留學生，一邊吐槽日本物價貴，一邊教他做酸梅湯，眼裡帶著未經世事的清澈。現在的他，站在國際論壇的講台上，自信又從容，像顆被打磨過的珍珠，讓他忍不住拿出手機，偷偷拍下這一幕，還設置成了屏保。
降穀零和佐藤芽衣則在會場角落擺起了“鶴酒居美食展台”，櫻花糕、酸梅湯、中日融合壽司剛擺出來，就被一搶而空。有個國際文化組織的代表嘗了口櫻花糕，眼睛一亮：“這味道太特別了！既有日本的櫻花香，又有中國的桂花甜，你們是怎麼想到的？”
佐藤芽衣笑著說：“這是我們酒店的理念——文化融合不是誰同化誰，而是像做點心一樣，把不同的味道揉在一起，做出新的美味。以後歡迎您來我們鶴酒居，我教您做！”說得代表當場拍板，要邀請“鶴酒居”團隊去歐洲做文化交流。
論壇結束時，鄭鶴歲被一群人圍著交換名片，有邀請他去做講座的，有想合作開分店的，還有電視台想給他做專訪的。他忙得暈頭轉向，琴酒默默走過來，幫他擋開人群：“時間不早了，該回長野縣了，明天還要給中文學校的小朋友上課。”
走出會展中心時，夕陽已經西下。鄭鶴歲看著手裡厚厚的一疊名片，感慨道：“真沒想到，咱們這小酒店也能登上國際舞台！以後說不定能把‘鶴酒居’開到全世界，讓外國人都知道，中國文化不是隻有京劇和熊貓，還有酸梅湯和Excel表格裡的漢字！”
降穀零笑著說：“那咱們可得提前準備！我已經想好下一步計劃了，先把‘鶴酒居文化輸出手冊’整理出來，包含‘5S管理文化版’‘Excel中文教學法’‘美食融合秘籍’，保證讓合作夥伴一看就會！”
琴酒握著方向盤，眼神溫柔：“我會把‘國際分店安全規範’做好，用組織時期的安防經驗，讓每個分店都既安全又有文化氛圍。對了，你剛才在台上說‘用酸梅湯征服琴酒’，回去給我煮一碗，要加雙倍桂花。”
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