【第48章 三種口味的豬肉脯】
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聽江婉月講的頭頭是道，李大山揚起一個大拇指，“林家丫頭你懂的可真多。”
他現在是真心佩服江婉月了，雖說他們接觸的時間並不多，但他能看出來江婉月確實有能耐。
江婉月不在意的笑笑。
“嘿嘿，我以前住鄉下，這些東西就見得多。”
李大山見江婉月這麼說，心下對江婉月都有幾分憐憫。
千金小姐的好日子沒過過一天，如今還被流放。
換做旁人，還不知道要怎麼跟林家眾人鬨呢，這丫頭心態倒是看的開，天天樂嗬。
他伸手拿過江婉月手上的花椒樹，放在驢車上綁好，這才道：“咱們快回去吧。”
“行！”
雖說現在這個時節弄不到成熟的花椒樹，但是能有青花椒也不錯。
這用去調味也是不錯的。
而在李大山沒注意的時候，江婉月從空間別墅裡還取出來幾大包辣椒粉，鹵料還有其它的調味料。
反正之前買調料的時候，江婉月就發現了李大山對這些一竅不通。
回到犯人休整的地方，江婉月去查看野豬肉切割的情況。
蕭家人是切割野豬肉的主力軍，在蕭老太君的帶領下，有條不紊的進行。
就連蕭珩川也在一邊幫忙，江婉月看蕭珩川一個大男人倒是乾的有模有樣的。
看到江婉月回來了，蕭老太君目光在兩人身上過了一遍，頓時就一臉的笑意，“丫頭，你回來了，快過來看看我們切的肉片如何。”
江婉月看了後點點頭，“您做的很好。”
被肯定，蕭老太君一顆高高提起的心也放鬆了下來。
這好不容易他們能幫上忙，可得好好表現一番。
“那就好！”
這麼多人要切割肉片，刀肯定是不夠的，所以江婉月就讓人將竹片切割好，然後在石頭上磨的如同刀片一樣鋒利之後，再拿來切肉。
現在看來效果還不錯。
蕭家一群女人乾活麻利又迅速，這肉片都被他們切割的很均勻。
看到已經切好的肉片，接下來就是醃製肉片了。
這時候李大山走過來道，“我們去鎮子上之前你讓我安排人挖好的幾個土坑，也挖好了。”
“好！”
江婉月去到驢車上將她之前買的油布取下來，往土坑上鋪好，而後在上麵蓋上一張又一張的芭蕉葉。
鐵鍋是有一個的，但是這麼多肉肯定不夠醃製的。
所以江婉月隻好將肉先一鍋又一鍋的醃製好，再往土坑裡倒。
一層又一層的肉碼放上去，等將所有的肉片都處理醃製好，她的手都酸了。
趁著這個時間江婉月又指揮人將等會兒可以碳烤的竹篾準備好。
等這一係列活兒忙活下來，也到了吃晚飯的時候。
這頓說好了，能幫上忙的都有一個饅頭外加一碗肉湯。
肉是剔出來的排骨燉的湯，鮮香脫骨，香的不行。
配上一個白饅頭，明明是再簡單不過的搭配卻讓人好吃的想將舌頭都給吞了下去。
林家二房三房被流放這麼多天，還是頭一次吃上一頓熱飯，薑姨娘是一邊吃一邊哭。
想到他們是因為清洗了豬大腸才吃上的肉湯，在看到她清洗了無數遍的手指尖，怎麼聞著都還有那股豬屎味兒，她頓時她哭的更大聲了。
薑姨娘哭，其它幾個女人被這氣氛一感染，各個都抹著眼淚。
難怪他們說流放路上苦，他們也算是切身體會到了。
此刻他們身上的傲氣也下去了不少。
要做豬肉脯可不是簡單切成了肉片就成了，最最主要的還是要小火慢烤，這一步最為講究。
火太大了容易烤焦外麵，內裡的肉可能沒乾沒熟，火太小了又烤起來太慢，所以還得一直翻，這就是個手藝活兒了。
吃完飯後，就迅速開工，爐灶是早就搭好了的，現在鋪上簡單製成的竹篾，就能將肉片放上去。
不止一個爐灶，好幾個爐灶同時開工，瞬間被炙烤的肉片就飄出了香味。
烤肉片選的都是熟識的人，同行的官差，蕭家人還有林家大房的人。
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