劉家莊園，新建成的香皂作坊內，空氣中彌漫著一種難以言喻的清香。
劉昆站在那一堆堆晶瑩如玉、散發著淡淡香氣的香皂前，輕輕點了點頭。
他的眼神中既有滿足，又帶著一絲不易察覺的興奮。
“哈哈，如今洗澡的時候終於有香皂用了！”
在這個時代，雖然也有洗澡用的“香皂”。
但並不是後世常見的那種香皂，而是被稱之為“澡豆”、“胰子”！
與後世那些精致細膩、功能多樣的香皂相比，它們簡直不值一提。
“澡豆”是“低端產品”，用豆粉添加一些藥品製成。
呈粉狀，用於洗手、洗麵、乃至洗澡，效果卻是一般般。
而且看起來黏糊糊的，還散發出難聞的異味。
實際上，摸起來也是黏糊糊的，令人惡心。
即使這樣，“澡豆”要價卻並不低，一般人家還消費不起呢。
在劉昆眼中，這未免太過“low”了些。
以他藍星東大現代人的審美來說，顯然難以入他法眼。
至於“胰子”，則是這個麵向高端市場的產品。
用豬胰臟和草木灰合成，雖然聽起來頗為古樸。
這玩意看起來很惡心人，清潔的效果也很有限。
價格比“澡豆”要高得離譜，隻有不差錢的地主、世家、士族之人才有資格、有財力享用。
劉昆出身藍星東大的農村，有幸見過土法製造肥皂。
那時的他驚歎於人民的智慧，對肥皂的製作工藝產生了濃厚的興趣，所以至今記得清清楚楚。
做法說起來其實也很簡單，材料就那麼幾樣：豬油、堿水、鹽、生石灰。
豬油用豬肉和板油就可以熬出來，當然也可以羊肉、牛肉等動物肉來熬取油脂。
但不可否認的是，家畜之中，以豬肉熬製出來的動物油脂產量最高。
而羊肉脂肪含量低，用來熬油的話，產量太低了。
至於牛，出油率確實比羊高一些。
但你要知道，這個時代的牛，可是比人還金貴的喲！
殺牛如殺人，可不是隨便說說的，那可是要吃牢飯的。
暮春的時候，劉昆就讓劉忠買來了大約五百頭小豬。
劉昆讓人將其中的那些小公豬用小刀割掉睾丸，再用針線隨便縫合起來。
聽著閹割時小公豬發出的“嗷嗷”慘叫聲，讓劉忠等人看得心驚肉跳，暗道大少爺不做好事。
這麼殘忍地將小公豬的睾丸簡單粗暴地割掉了，那還不得全部死掉？
結果，令所有人大跌眼鏡（如果有眼鏡的話）的是，小公豬們閹割後屁事沒有，依然還活得好好的。
它們不再爭強好勝，也不再拱豬圈，而是變得溫順乖巧，吃飽了就睡。
不但性格溫馴得很，而且還長得飛快。
短短半年時間，無不是長得膘肥體壯，渾身肉滾滾的。
而最為人稱奇的，莫過於用這些閹割後的豬所烹製的各種美味佳肴。
東坡肉、大豬蹄子、爆炒豬肝、紅燒豬肘子、溜肥腸……
醉仙樓推出的一道道令人垂涎欲滴的佳肴，不知征服了多少吃貨的心。
醉仙樓因此名聲大噪，生意興隆，各地食客慕名而來，絡繹不絕。
為醉仙樓帶來了滾滾財富的時候，更是刷新了人們對又臟又臭的豬的認知。
原來豬肉這麼好吃哇！怎麼和我以前吃的完全不一樣呢？
也有人眼熱，從別處弄來了一些豬，嘗試著做醉仙樓推出來的那些豬肉菜肴。
但結果卻大相徑庭，做出來的那些菜肴一如既往地又腥又柴，難吃得要死。
人們對此百思不得其解，最終也隻能不了了之。
至於堿水的製作，那簡直是易如反掌。
漫山遍野的野草，集中起來放一把火，便能收獲取之不儘、用之不竭的草木灰。
將這些灰燼投入水桶中浸泡，再經過細致的過濾，清澈透明的堿水便應運而生。
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