之前他在燒製陶瓷的時候進入的那種奇妙的狀態，在鍛刀時同樣有那種心流的情況出現，他的整個人的注意力完全放在了刀身上，借助火鉗反複翻動刀身。
說實話非常奇妙，僅僅憑借著鋼色的顏色就能夠判斷出溫度。
這裏沒有測溫儀，也隻能依靠這種感覺。
此時年輕人的同伴已經忍不住拿出了手機拍攝李悠南的鍛刀，畢竟對於一個正常的男性來說，鍛刀這件事情實在是太有趣了。
“兄弟們，連峰的刀壞了，我們正在進行維修，有沒有懂鍛刀的小夥伴說一說我們的步驟正不正確啊？”
那個被稱呼為連峰的胡須年輕人沒好氣地說：“別吵了，別打擾到人家了。”
此時連峰已經看出來了，李悠南絕對是有真本事的，他有些好奇地看了看李悠南的臉，總覺得似曾相識，似乎在哪裏見過，但又想不起具體是哪裏了。
而此時李悠南已經完全進入到了一種很奇妙的狀態中，為了讓刀子的溫度均勻，他不斷地調整著受熱的位置。
更絕的是，他還不斷地通過火鉗的輕微晃動，利用炭火的氣流波動，在刀身內部製造微溫度差梯度，這樣可以為後續鍛打預留應力引導通道，而這是現代工業設備都無法模擬的人火共生的掌控力。
值得一提的是，對於絕大多數的鍛刀師來說，貿然地對鋼材進行加熱，大概率會削弱鋼材本身的強度。
但是對於李悠南這種層次的鍛刀傳奇來說，反而有一定的概率激活工業鋼材的潛在性能。
這是因為，工業鋼材的核心優勢不是性能，而是基礎均勻性。
現代工業通過真空冶煉，連鑄連軋，能讓高強度不鏽鋼的成分晶粒尺寸達到極高均勻度，這是手工無法複製的先天基礎，但是工業鍛造是標準化量產，鍛打節奏、冷卻曲線是固定的，未必能完全適配單塊鋼材的個體差異。
現代工業鍛刀能依靠工業的力量，用上許多離譜的材料，比如各種合金。
但僅僅在鋼材這一塊上而言，相比於李悠南這樣的頂尖大師，卻丟失了分級冷卻的精準調控能力的。
這也是人唯一可以在鍛刀上和現代工業掰腕子的點。
比如很火爆的《鍛刀大賽》節目，就有一位選手讓原本硬度為 HRC60的鋼材，在硬度提升到 HRC62的同時，還將韌性提升了 20%。
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而李悠南隻會做的更好。
此時，考驗李悠南手法水平的是現場的工具，實在是一言難儘。
太簡陋了。
燒烤爐雖然有著散熱快的劣勢，但是李悠南想到一個辦法，可以讓這種劣勢轉化成優勢，那就是利用空氣的自然冷卻，將非修複的部位露出爐外，形成局部加熱、局部保溫的效果。
如此分段預熱，可以極大地減少不鏽鋼的熱應力。
李悠南在某個臨界點感受到了，溫度已經到了一個完美的節點，迅速果斷地將刀夾出來，隨後放上鋼板，伸出手來：“錘子給我。”
下一刻，接錘便開始敲打。
李悠南有一種很奇妙的感覺，錘子不僅是工具，更是金屬探測器，在敲擊的時候，錘柄傳遞上來的震動頻率讓他能夠感受到刀身內部的裂紋走向。
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