第70章 庖丁解鹿

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陳軍試著在手裡掄了掄,隻覺那藤條像長在自己胳膊上一般順手。

重量比開山刀輕些,卻比尋常木棍壓手,揮出去時帶著股子沉勁,落下來又能借著藤條的韌性卸力,無論劈、砸、挑,都透著股說不出的合手。

他心裡透亮,乾爺是真把方方麵麵都想到了。

這年月,帶把刀太紮眼,可一根不起眼的藤條棍子,揣在懷裡、拎在手上都不惹眼,真到了節骨眼上,這硬邦邦的家夥可比赤手空拳頂用多了。

“謝乾爺。”

陳軍握緊藤條,指腹摩挲著那層被歲月磨出的包漿,隻覺得這根藤條裡,裹著的不隻是十年的功夫,更是沉甸甸的牽掛。

吃過飯,陳軍收拾妥當,拎起槍就往後山去了。

張嘯林坐在炕頭,點著煙袋,他瞅著陳軍的背影消失在院門外,忽然衝廚房喊了聲:

“桂花,把那口大鍋刷出來,燒上滿滿一鍋水,估摸著水開小軍就該回來了。”

“啊?”

桂花嬸正擦著案板的手頓了下,一臉茫然地探出頭。

“還不快去!”

栓子叔一巴掌拍在媳婦胳膊上,眼裡早笑成了條縫,轉頭衝兩個娃吆喝,

“你們也去灶房搭把手添柴!我去劈點硬柴備著!”

他邊說邊抄起牆角的斧頭,腳步輕快得不像平時。

桂花嬸這才回過味來,手在圍裙上蹭了蹭:

“你是說……小軍這是上山打鹿去了?就咱們昨兒晚飯時念叨的那茬?這後山剛下過雪,哪那麼容易啊……”

“嗬嗬,別人未必行,小軍出手,你就等著沾光吧。”

張嘯林把煙袋在炕沿上磕了磕,煙灰簌簌落在鞋麵上也不在意,臉上的褶子擠成一團,眼裡卻亮得很,

“這小子,是心疼我這把老骨頭瘦得隻剩皮了,想讓我喝口熱乎鹿骨湯呢。”

灶房裡很快響起“劈啪”的柴火聲,桂花嬸往大鍋裡添水時,嘴角忍不住往上翹。

要是真能打上鹿,不光老叔能補補,娃們也能跟著沾點葷腥了。

大鍋剛泛出細密的白泡,院門外就傳來積雪被踩實的“咯吱”聲。

陳軍背著一頭梅花鹿踏進院門,鹿身還帶著山林的寒氣,沉甸甸壓得他肩膀微沉,卻走得穩穩當當。

“爹!娘!爺爺!快來看!軍哥打著鹿了!那鹿角跟小叉子似的,可威風了!”

兩個娃娃早扒著門框望眼欲穿,這會見了鹿,小臉漲得通紅,扯著嗓子往屋裡喊,蹦得比灶膛裡的火星還歡。

張嘯林拎著把剔骨小刀從屋裡出來,煙袋鍋子還叼在嘴上,看見那鹿時眼睛亮了亮:

“好小子,這鹿正當年,這季節鹿茸雖然差點意思,不過也是難得,正好泡酒!”

栓子叔早找了根粗麻繩,兩人合力把鹿吊在院中的老梨樹下。

陳軍從左腰摸出那把柳葉刀,刀身在雪光裡泛著冷光。

他手腕微轉,刀鋒先在鹿頸處輕輕一抹,不見血湧,隻一道細痕——那是避開主血管的巧勁。

接下來的活兒,看得桂花嬸都忘了添柴。

陳軍的手穩得像釘在鹿身上,柳葉刀貼著骨頭遊走,時而斜挑,時而平推,刀刃仿佛長了眼睛,總能從筋肉縫隙裡滑過。

卸前腿時,他拇指按在關節處輕輕一頂,“哢”的一聲輕響,關節脫開,刀鋒順勢一劃,整隻腿就落了下來,皮肉上連一絲多餘的劃痕都沒有。

分肋條時更見功夫,刀背在肋骨間輕輕一磕,借著反震的力道,刀鋒貼著骨膜遊走,片下的肉帶著均勻的筋膜,不見半點碎骨渣。

栓子叔在一旁端著大盆接肉,隻見肉塊一塊塊落下,大小勻稱,肥瘦分明,卻幾乎聽不見劈砍骨頭的鈍響,隻有刀刃劃破皮肉的細微“簌簌”聲。

不過頓飯功夫,吊在樹上的梅花鹿就隻剩一副完整的骨架,連關節處的筋膜都剔得乾乾淨淨,像是用尺子量過一般齊整。

陳軍把最後一塊裡脊肉放進盆裡,用布擦了擦刀,抬頭時額角才沁出層薄汗。

“好小子,這手藝,比你師爺當年剝狼皮的功夫都不差!”

張嘯林眯著眼瞅著那副骨架,煙袋鍋子在手裡轉了兩圈,語氣裡帶著藏不住的讚歎。

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