可是那鍋巴,如果掌握不好火候和時間的話,一般人是煎不好的。
所以,小金不是不會蒸米飯,而是不會煎米飯。
“大叔,你吃過石鍋拌飯嗎?”
金珍英看陳默那一副深以為然的樣子,這時不由得好奇道。
“這個倒沒吃過,不過我會做。”
陳默如實答道。
石鍋拌飯陳默確實沒有吃過。
但他現在可是大神級廚子,所以一個石鍋拌飯而已,還是可以輕鬆拿捏的。
“沒吃過,但會做?”
金珍英有些好奇道。
“是啊,很奇怪嗎?其實廚藝這玩意就是一通百通的,我們夏國雖然沒有石鍋拌飯,但各種炒飯,其他類型的拌飯也是很多的。
所以,你們這韓國的石鍋拌飯,對我來說也是小意思啦,你就可學著吧。”
陳默又臉不紅心不跳地扯了一個犢子道。
畢竟總不能告訴金珍英自己是大神級廚子吧?全世界的飯菜都可以信手拈來吧。
當然,陳默這番話還是很有道理的。
其實全世界無論何種菜係,做起來的方式其實也是大差不差的。
無非就是煎、炸、燉、煮、烤、蒸等形式。
說是一通百通,也差不離。
“哦,這樣啊,那大叔你真的了不起,我就不行…”
對於陳默的話,金珍英現在已經接近於100%的絕對信任了。
畢竟這一路而來,陳默帶給她的意外之喜實在是太多了。
在她看來,陳默簡直是一個全能超人。
所以即使陳默隨便瞎扯犢子,她也選擇相信。
更何況,陳默說的也有些道理。
“嗨,也沒你想象中的那麼難,以你這股機靈勁兒,多看幾遍就學會了。”
陳默勉勵金珍英道。
接著他便走到櫥櫃前,看向了石鍋裡的米飯。
他先是用鏟子翻了一下米飯的底部,果然,一片焦黑。
金珍英明顯這是,火候開的有些大了。
而且她這米飯鋪的也有些太厚了,壓得又有些緊實,
所以底部的水汽很難排出,這樣煎米飯的同時,就會讓米飯底部受熱不均勻,然後形成焦糊。
陳默一邊翻著米飯的同時,一邊也把其中的技巧對著金珍英說了出來。
這讓小姑娘的一雙眼睛,瞬間變得布靈布靈的。
顯然對陳默的崇拜更加高漲了。
畢竟,如今的陳默在她眼裡,簡直是太完美了。
高大帥氣的同時,又有不俗的才華。
武力強大的同時,又可以下得廚房。
這樣的男人,簡直是人間難尋呐!
而除了陳默,金珍英覺得以後自己的人生中,恐怕再也很難遇到這樣的男人了吧。
所以金珍英心裡埋下的那顆情竇初開的種子,似乎已經開始慢慢的發芽了,並且紮根深處了。
把糊掉的米飯倒掉以後,陳默又從電飯煲裡挖出了一些米飯,放進了石鍋裡煎了起來。
同時也讓金珍英去準備起了配菜。
準備配菜還是很簡單的,就是洗一些黃豆芽菠菜,切一些胡蘿卜絲以及香菇和西葫蘆絲羊肉卷等。
這點活計,金珍英還是可以勝任的。
就這樣,大概過了兩三分鐘後,陳默便把米飯煎好了。
聞著那香噴噴的米飯,金珍英口水都快要流出來了,對著陳默豎著大拇哥,一個勁地verygood!
接下來陳默又和金珍英一起準備起了配菜。
把配菜都洗好切好後,然後再把黃豆芽、菠菜焯一下水,把胡蘿卜絲香菇等,稍微的炒製一下。
接著再煮兩顆溏心蛋,這所有的食材便都準備完畢了。
準備完這些所有的食材後,然後再把這些配菜一一地鋪到米飯上方。
撒一些海苔碎和白芝麻。
最後蓋上鍋蓋,再燜製兩三分鐘。
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