是否需要酒水，向烽要了一壺溫過的黃酒，給雲樂和自己，又特意給雲安要了一盞甜甜的蜜水。
等待上肉的間隙，雲安早已按捺不住，好奇地湊到那銅爐邊看，又不敢靠得太近。
向烽將他抱到膝上，指著炙子簡單講了講待會兒肉片放上去，被炭火一烤便會滋滋作響、香氣四溢的道理，聽得雲安眼睛發亮，越發期待。
不多時，夥計端上幾個托盤。切得厚薄適中的羊肉片色澤紅潤，鹿脊肉紋理分明，嫩雞片則透著淡黃，另有一碟碧綠的菘菜心和幾塊麵餅。
醃製過的肉片盛在另外的盤裡，散發著茱萸、薑蒜等混合的辛香。蘸料除了清醬、椒鹽，還有一小碟據說是店內秘製的豉汁。
炭火已旺，向烽用長筷夾起兩片清炙的羊肉，平鋪在炙子上。
隻聽“滋啦”一聲輕響，肉片邊緣迅速蜷縮變色，油脂滲出，濃鬱的肉香頓時彌漫開來。雲安小鼻子使勁嗅了嗅，忍不住拍手：“好香呀！”
向烽手法嫻熟地翻動著肉片，待兩麵微焦、內裡熟透，便夾起一片，在盛著清醬的小碟裡輕輕一蘸，吹了吹，遞到雲安嘴邊：“小心燙，嘗嘗看。”
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雲安“啊嗚”一口咬住，小心翼翼地咀嚼，眼睛瞬間瞪得溜圓。
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