焯過水的羊肉,放進了陶罐裡,又將切好的生薑和當歸放入其中,倒上清水。
小爐子的炭火火力十足,時知夏將陶罐放了上去,就等著水沸咕嘟響。
吳清看著這燉羊肉著實是簡單,隻需放一味藥就可以了。
“時小娘子,這燉羊肉看著倒是簡單得很,我已經記下該如何做了。”
聽到吳清這話,宴和嗤笑了一聲。
這燉羊肉瞧著的確是十分簡單,但是想做出來好吃,那也不是簡單的事兒。
有些人做菜,就是比旁人做的好吃。
“這燉湯本來就不是難事,隻需看著火候就行。”時知夏想著能學便是好事兒。
“黑九,咱們做烤魚。”
三條魚已經全都處理好了,隻需要醃製一下,還有配菜也切好放在小竹筐裡。
將魚去腥後,時知夏又將其裹上了一層麵粉,待會兒得用油炸。
宋清硯拿著鏟子,倒是麵不改色的開始倒油下羊肉,炒得倒是挺像模像樣。
“厲害,厲害啊!”吳清和宴和二人,看著宋清硯炒得不錯,不由撫掌叫好。
見他們二人像是看猴似的,宋清硯給了他們一記冷眼,讓他們閉上嘴巴。
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不說話,沒有人會將他們二人當啞巴。
“哈哈,莫生氣莫生氣,咱們也是為你的廚藝所折服,是不是這個理兒。”吳清解釋。
別看宋清硯這人瞧著溫文爾雅,其實有時候挺記仇的。
宴和也是連連點頭:“自是這個理兒,咱們不僅折服,且還十分佩服。”
“不成不成,我得拿紙筆,將此景畫下來,你們等等我。”
見宴和郎君要拿紙筆,時知夏心裡疑惑,未曾想,宴和郎君釀酒手藝不錯,竟還懂得畫畫,真是多才多藝。
“不要對他抱任何期望。”宋清硯看出來了她的驚訝,怕她過於期待。
以他和宴和多年的交情,他畫畫的本事,不說一言難儘,隻能說毫無畫法。
衝出廚房的宴和,拿著紙筆回來了,他自信滿滿提筆畫了起來。
時知夏瞧他這即興創作的模樣兒,低下頭,決定還是乾自己的事情。
“知夏,油熱了。”黑九就像監考官似的。
油一熱就提醒時知夏,該炸魚了。
時知夏提著魚尾,魚皮朝下輕輕的滑入鍋中,先將魚煎定型。
魚一碰到魚,滋啦啦的聲音響了起來。
待到魚煎到金黃,時知夏將魚鏟起放到盤中,用剩下的魚炒小筐裡的配菜。
配菜多是青菜,一倒入鍋中,炒斷生加調便可鏟出來。
“黑九,快將銅爐拿過來。”時知夏吩咐黑九,見他端來銅爐,將配菜倒了進去。
這銅爐其實十分像烤盤,上麵能放魚和配菜,下層則是可以鋪一層炭火。
最適合冷天吃些熱乎的食物。
配菜放在最底下,三條烤魚放在最下麵,時知夏將胡荽,蔥,切段後撒在上麵。
又添了芝麻和茱萸,隨後潑了一勺熱油在上麵,這油一潑,香味兒激發了出來。
“這聞著可真是香。”黑九站在旁邊,香味兒撲鼻而來,他用力嗅了嗅。
烤魚做好後,下層的木炭也用上了,燉羊肉雖沒好,但是可以先吃烤魚。
吃了烤魚後,再來喝湯,也不失為一件妙事,至於宋清硯炒的羊肉也出鍋了。
“你們二人來嘗嘗。”宋清硯看了下吳清他們二人,既要試毒,自然由他們來。
聽到宋清硯這話,吳清和宴和二人,差點沒忍住翻白眼。
怎會有如此心存惡意之人。
這盤中的羊肉,賣相倒是不錯。
至於味道如何,二人心中差不多有個數,若是好吃,宋文瑾定會讓時小娘子嘗。
“行,我來。”宴和想著他沒做多少事,若是菜中有毒,那便讓他第一個試。
至少他也付出了些心力。
“好,宴和大氣。”吳清撫掌稱讚。
“他一個人嘗,哪裡嘗得出味兒,你們二人一起嘗,看看我可有改進的地方。”
宋清硯沒放過吳清,催促了一聲後,便將羊肉端到他們的麵前。
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