餃子出了鍋,將玩鬨的孩子叫了回來,一家人圍著石桌,吃著熱乎乎剛盛出來的餃子。
剛吃了一個餃子,肚子裡香氣還沒回味完就聽著一個翠亮的聲音響起
“哢吧”
安佩蘭率先吃出了一個銅板。
這一下,白紅棉和白知遠都知道原來餃子裡頭有銅板了,便都爭了氣的吃,吃完碗裡的又瞄著鍋裡的,看著哪個都像是有銅板的,直吃的安佩蘭和簡氏看不下去了才強行停了。
白紅棉吃出了六個銅板,白知遠吃出了五個銅板。
剩下的四個倒是勻稱,白家兄弟,倆妯娌一人一個。
白時則沒吃出來是因為特意給他挑的,就怕他再不注意將帶著銅板的餃子一口吞了,幸虧也是小了些,啥都不懂,就跟著傻樂嗬。
就連三隻狗子都給了盤餃子,樂的它們直甩著尾巴。
吃過飯他們也沒怎麼出門,就在洞裡頭做做春天的新衣和新鞋,算著手頭的物件還缺些什麼,等雪化了去買。
孩子們則穿著暖和的新衣在外頭打雪仗,厚實的毛皮將冷風都擱在了外頭,倒是小手凍得冰冰涼,很快就被安佩蘭給叫了回來,給小手和小臉上都抹了豬油,怕凍傷了。
要說早上的那頓餃子其實算不上多好吃。麵粉裡的麩皮去不淨,咬在嘴裡發糙,偶爾還會剌得嗓子發癢,大夥吃的,不過是個好彩頭。
真正頂飽又解饞的是晚飯的烤饢餅和臘肉湯。
粗麵粉揉成團,用火塘邊的石板一烤,外皮變得焦脆,裡頭卻鬆軟,麩皮的麥香混著炭火的熱氣,咬一口滿是實在的香。
再配上一鍋臘肉蘿卜湯,臘肉燉得軟爛,蘿卜吸足了肉香,撒上一把胡椒,湯頭鮮得暖到心口,就著饢餅吃,倒比餃子更讓人吃得熨帖。
梁氏舀起臘肉蘿卜湯,先給安佩蘭添了一碗:
“娘,您多喝點,這胡椒驅寒,昨兒洗了澡別著涼。”
安佩蘭咬了口烤饢,饢餅的碎渣落在衣襟上,笑著拍了拍衣衫:“都多喝些,小的也要多喝,可不能讓他們剛開春就傷了寒”
白紅棉捧著湯碗,腮幫子還鼓鼓的,呼嚕呼嚕咽下一大口熱湯,才騰出一隻手去掰烤饢。焦脆的饢塊剛泡進湯裡,她就晃著腦袋接話,聲音裡還帶著點湯氣:“我身子棒著呢,才不會著涼!”
白知遠也接著話:“我身子也棒棒的!”
白時澤學著哥哥的話:“棒棒!”
一時間石桌上熱氣嫋嫋繞著歡笑聲,比這熱湯更暖心。
吃過飯,安佩蘭將前段時間發好苗的麥子收了起來。
將麵粉蒸熟攤開,趁著熱乎和切碎的麥芽混在一起,裝進了木桶中,加上了蓋子封好靜置。
白紅棉好奇的問:“娘,您這是做啥啊!不是說那麥子是糧種麼?咋切碎了!”
安佩蘭轉過身,伸手揉了揉她的頭頂,眼底帶著笑,故意壓低聲音神神秘秘的說:“不告訴你,等明天給你吃好吃的。”
白紅棉撇了撇嘴,叫住了白知遠,指了指木桶嘰嘰喳喳的不知道說些啥。
這個年,過得倒像是臘肉年,每天變著花樣的吃臘肉,身子都透著些煙熏的臘肉味。
安佩蘭是想著做些麥芽糖,當個零嘴換換口味也好,隻是沒有糯米,也不知這白麵粉能不能做的出來那粘度。
第二天的傍晚,安佩蘭才將那木桶打開,隻見那桶裡麵滲出了些清甜的糖汁,這才鬆了口氣。
將糖汁倒入鍋中熬煮,再不停地攪拌,也就一小會的時候,簡易的一碗麥芽糖就做好了。
不夠粘,也不夠多,其實那麥芽浪費了不少,但安佩蘭也是儘力了,手頭的工具實在是有限了。
想那前世,她爺爺用這些麥芽,可是做出了半鍋呢,那麥芽糖可是將她的門牙都沾了下來。
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白紅棉著急的湊了過來:“娘!到底做的啥東西!”
“祖母!我也要吃!”白知遠也不知到底是什麼,隻知道是好吃的,連忙跑過來,生怕把他拉了。
“哈哈哈,是麥芽糖!跟你們之前吃的可能不一樣,你們嘗嘗!”
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