穩落入熱油中，“滋啦”一聲，香氣瞬間炸開。
顛勺的聲音如同激昂的鼓點，撒鹽全憑手感，瀟灑地一揚，仿佛天女散花。
最後，他抓起一把早已切好的乾蔥段，不是撒進去，而是“扔”進鍋裡，高溫瞬間將蔥段的焦香逼出，“啪”的一聲輕爆，一股混雜著蛋香、番茄酸甜和老式煤氣灶特有焦糊香氣的“煙火氣”，霸道地席卷了整個賽場。
劉主任在旁邊看得直皺眉：“老陸，你這叫煙火氣？我看著倒像是火災現場前期預演！”
評委試吃環節，氣氛緊張到了極點。
三位評委都是街道請來的美食愛好者，先品嘗了張誠那盤藝術品般的作品，紛紛點頭稱讚：“口感細膩，酸甜平衡，無可挑剔。”
然後，陸遠的“火災現場版”番茄炒蛋被端了上來。
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賣相極其普通，就是家家戶戶都能做出的樣子。
第一位評委，一個五十多歲的壯漢，夾起一塊炒蛋，剛放進嘴裡嚼了兩口，動作就僵住了。
眾目睽睽之下，他的眼眶“刷”地一下就紅了，聲音帶著哭腔：“這……這味道……我媽！就是我媽的味道！她以前總說，火要大，炒出來的蛋才香……這股子焦香味，一模一樣……”
第二位評委是個斯文的中年男人，他咬著筷子，一言不發，眼淚卻順著臉頰往下淌，哽咽著說：“我……我離婚十年了，孩子跟了媽。我已經很久……很久沒吃過一頓這麼暖和的飯了……”
全場嘩然。
張誠的臉色鐵青，他上前一步，冷笑道：“荒謬！不過是利用廉價的懷舊情緒進行心理暗示！真正的料理，應該超越個人情感，追求極致的味覺體驗！”
話雖如此，他的眼神卻出賣了他。
趁著沒人注意，他用小勺飛快地舀了一點陸遠的炒蛋送入口中。
就是那麼一瞬間，張誠整個人如遭雷擊，手猛地一顫，勺子“當啷”一聲掉在桌上。
記憶的洪流衝垮了他用數據和標準築起的一切防線——那是一個下著暴雨的童年夜晚，他發著高燒，渾身發冷。
病弱的母親端著一碗燙手的番茄蛋湯，溫柔地吹了吹，遞到他嘴邊，輕聲說：“阿誠，乖，吃飽了，就不怕黑了。”
他迅速轉過身，背對著所有人，假裝整理自己那完美無瑕的袖扣，聲音卻不受控製地變得低啞，帶著一絲不易察覺的顫抖：“……評分，還是交給你們吧。”
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……發引嫌涉品菜的遠陸手選獎獲因
