青楓新區街道辦的鐵皮文件櫃在淩晨三點還亮著燈，主任揉著發澀的眼皮，指尖在《灶脈圖》掃描件上反複劃拉。
秘書抱著保溫杯湊過來：“要不按圖上標紅的巷口先弄個試點？上邊下周三就要來檢查‘民生服務示範區’，咱們得趕在這之前出成果。”
“成果？”主任把圖紙拍在桌上，油墨味混著速溶咖啡香直往鼻子裡鑽，“上邊要的是‘便民’，不是‘樣板’。你看這圖上連修鞋攤和熱粥鋪的距離都標了——說‘修鞋匠蹲久了，轉身就能喝口熱的’，這才是真民生。”他抓起電話按了串號碼，“去聯係廚具廠，要能保溫三小時的餐車；再找社區大媽們開個會，問問她們平時擺攤最怕啥。”
秘書剛應下，手機突然震動。
他掃了眼消息，臉色微變：“主任，財務說采購預算卡了——上邊要求‘節儉辦試點’，餐車隻能用最便宜的電熱板款，米包也得選陳化糧壓成本。”
主任的鋼筆“哢”地斷了墨：“陳化糧？那玩意兒煮出來的飯能吃嗎？”
“說是‘響應節約號召’……”秘書聲音越說越小。
主任盯著牆上的“為人民服務”錦旗看了半分鐘，突然抓起外套往身上套：“走，去倉庫看看這批米。”
與此同時，深夜食堂的監控屏幕閃著幽藍的光。
小桃咬著棒棒糖，指尖在鍵盤上翻飛，屏幕裡青楓新區的采購清單正被拆解成數據洪流——菌落數超標300%的陳化糧、溫控不穩定的廉價電熱板、連菜單都照搬的“憶苦再生飯”定價二十元。
她“啪”地拍了下桌子，棒棒糖棍“哢”成兩截：“陸哥你看，他們照搬《灶脈圖》的布局，連‘雨棚留缺口’都學了，結果米是陳的，火是假的，這是要摘果子連樹根都不認啊！”
陸遠正用筷子戳著最後一塊糖霜焦飯，聞言抬眼：“陳化糧煮的飯啥味兒？”
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“發苦，沒米香，涼了還硬得能硌掉牙。”小桃調出對比圖，“你看這香氣分子峰值——你攤兒上的飯能飆到98分，他們的連30都不到。”
陸遠把空碗推到一邊，指節抵著下巴笑：“正好，該讓他們嘗嘗假火的滋味。”他抄起手機晃了晃，“明早讓市場監管局的老周收個匿名快遞，附上檢測報告和對比圖。”
“那輿論？”小桃挑了挑眉。
“輿論要的是真對比。”陸遠摸出塊抹布擦灶台，鐵鏟在鍋裡敲出清脆的響，“他們翻車了，才有人想起真飯的好。”
第二天天剛亮，青楓新區的“便民愛心灶”前就排起了長隊。
穿紅馬甲的誌願者舉著“十元暖胃”的牌子喊得嗓子發啞，可等老人們端著飯勺挖開鋁製餐盒，當場就皺起了眉頭——飯粒黏成死疙瘩，湊近聞隻有股黴味，咬一口硬得像嚼塑料。
“同誌，這飯不對啊。”退休教師王奶奶舉著餐盒找誌願者，“我孫子在深夜食堂吃過陸師傅的飯，那米香能飄半條街，這……”
“我們這是統一采購的愛心米包！”誌願者漲紅了臉，“上邊說這是響應節約政策……”
話音未落，幾輛執法車“吱呀”停在攤前。
市場監管局的老周舉著檢測報告跨下車：“接到舉報，你們涉嫌虛假宣傳、以次充好，現在查封。”
圍觀人群“轟”地炸開了鍋。
有拿手機拍視頻的，有舉著飯盒罵“形式主義”的，更有好事者翻出陸遠攤前的監控——畫麵裡陸遠正把新米倒進木盆，清水漫過雪白的米粒，泛起珍珠似的光。
“那流動攤販有執照嗎？”人群裡突然冒出個尖嗓子，“沒執照就是非法經營，憑啥隻查我們愛心灶？”
輿論瞬間轉向。
小桃盯著熱搜榜，“流動攤販該不該取締”的話題像竄天猴似的往上蹦。
她戳了戳正在擦鍋的陸遠：“陸哥，要不先避避？”
“避啥？”陸遠把鍋擦得鋥亮，轉身在黑板上寫了行大字：“真飯不怕查，假灶才怕光。”他扯下圍裙往肩上一搭，“去把攝像機架好，我要現場淘米、現場煮飯、現場查賬。”
當天下午，陸遠的攤位前圍了三層人。
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