霧氣像是被一隻無形的手攪動著，緩緩在巷口打著旋兒。
環衛工老李渾濁的眼珠子死死盯著那行字，仿佛要把木牌盯出個窟窿來。
饅頭早就涼透了，此刻卻像一塊石頭堵在他的喉嚨裡，不上不下。
為等一個人開飯……是什麼時候？
這個問題像一把生鏽的鑰匙，捅進了他記憶深處那扇早已塵封的門。
吱呀一聲，門開了，湧出來的不是發黴的空氣，而是二十年前，女兒紮著羊角辮，背著小書包從巷口飛奔而來的身影，小奶音穿透了歲月，喊著：“爸爸！我回來啦！開飯！”
那時候，他收工回家，總會先探頭看看巷口，直到那個小小的身影出現，他才會扯著嗓子朝屋裡喊：“孩兒她媽，盛飯！”
那碗飯，香得能讓人吞掉舌頭。
老李的指節因為常年握著掃帚而粗大變形，此刻卻有些笨拙地掏出一部屏幕裂紋像蜘蛛網的老人機。
他猶豫了半晌，沒有撥號，而是點開了那個綠色的聊天軟件，對著話筒，用一種近乎生疏的語氣，一字一句地吹了進去：“囡囡啊……那個……爸今天……想晚點收工，能不能……等你一塊兒吃個早飯？”
語音發送成功。
他長長地舒了一口氣，像是完成了一項艱巨無比的任務。
他沒敢去看女兒會不會回複，隻是默默地站起身，將啃了一半的冷饅頭揣進懷裡，推著他的清潔車，走向了巷子更深處。
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那背影，竟比來時挺直了些許。
與巷口的寒氣逼人不同，“深夜食堂”的後廚卻是一片奇異的寧靜。
陸遠，這個看上去比實習生還年輕的店老板，正慢條斯理地切著蔥花。
刀刃與砧板接觸，發出清脆而富有節奏的“噠噠”聲，像是一首安魂曲。
但今天，這首曲子少了點伴奏——往日裡滋啦作響的油鍋和翻炒的鍋鏟聲，集體缺席了。
灶台冷得能當鏡子照。
沒有魚，沒有肉，沒有一切能勾起人類最原始食欲的葷腥。
隻有三樣東西整齊地擺放著：一鍋熬得米油都浮了上來的白粥，一碟顏色深沉卻香氣內斂的醬菜，還有一盤剛剛焯好水、淋了些許生抽的碧綠青菜。
幾個新來的學徒圍在旁邊，跟看外星人似的看著陸遠，滿腦子都是問號。
終於，一個膽子大的忍不住了：“陸師傅，咱們今天……這是要修仙嗎？不沾油水，立地飛升？”
陸遠眼皮都沒抬，蔥花切得大小均勻，堪比機器量產。
“格局打開，小朋友。今天這頓飯，吃的不是嘴，是心。”
他隨手把蔥花撒進白粥裡，一股清香瞬間彌漫開來。
“就在昨天半夜十二點，我那不靠譜的係統商城，叮，給我解鎖了個新玩意兒。”
學徒們的眼睛瞬間亮了，仿佛聽到了什麼絕世武功秘籍的下文。
“叫什麼‘共感餐盤’。”陸遠撇撇嘴，一臉嫌棄，“說是隻要把菜放上去，食客就能直接嘗到別人記憶裡的味道。比如，你能嘗到你奶奶第一次給你做紅燒肉時，她心裡那種‘我家大孫子可勁兒吃’的幸福感。”
“臥槽！牛嗶啊！”一個學徒驚呼，“那不就是傳說中的讀心術外加VR美食體驗？買了啊師傅！咱們直接開局就是地獄難度，讓別人抄都抄不明白！”
“我沒買。”陸-遠淡淡地說道，兩個字讓後廚的空氣都冷了半截。
他擦了擦刀，抬頭掃了眾人一眼，那眼神深邃得不像個二十多歲的年輕人：“太邪門了。那是強行灌輸，是數據入侵，跟黑客沒區別。咱們要做的，是喚醒，不是讀心。我們是引路人，不是記憶的搬運工。用外力強行讓人共情，跟給豬催肥有什麼區別？那不是飯，是飼料。”
他指了指門口那塊木牌：“我們的問題，是一把鑰匙。我們做的飯，是開門後的那條路。路得他們自己走，回憶得他們自己想。我們要是連這點耐心都沒有，跟外麵那些恨不得把錢直接從你兜裡搶走的資本家，又有什麼兩樣？”
學徒們似懂非懂，但看著陸遠那張寫著“你們還太年輕”的臉，都明智地閉上了嘴。
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