早上胡湘剛吃過早飯，李岩進來了告知，都已經安裝完畢可以蒸餾酒了。
看來李岩天剛亮就開始和工匠們忙活了。
胡湘於是和李岩來到廚房，李岩的煉丹房還沒有蓋，蒸餾酒裝置安放在廚房了，胡湘又讓阿貴去叫老爺胡老太公。
其實工藝簡單，後世很多南方農村家庭，在過年時候經常自家蒸餾酒。
匠人們把普通的釀造酒倒進陶瓷容器後，開始下麵燒火加熱，不一會，在陶瓷管處便滴流些液體，下麵用個小壇子接著，這是頭酒，胡湘告訴過李岩，剛出來頭酒，和尾酒不能喝。
但也不能浪費，這些酒都要留著，以後有用處。
當陶瓷管滴流出液體時，眾人都感到驚奇，老太公更是感到驚訝。
蒸餾完畢後，李道長把蒸餾過程中中間出來的那壇酒，倒到酒杯裡，分別遞給胡老太公，和二哥胡海。
液體透明清澈，和平時見到的渾濁酒大不一樣。
古代釀造酒因為沒有蒸餾，度數也不高，而且渾濁，雜質多，味道不正，時間長了，還變酸，古代酒也叫濁酒。有首歌三國演義裡麵不是這樣唱的，“一杯濁酒喜相逢，”。
“啊，這酒太酣暢淋漓了，真是美味，”二哥胡海驚歎的說道。
老太公淺嘗一口，說道：“真乃瓊漿玉露也，道長真乃神人，”
李岩說道：“這酒如果放地窖數月，吸收土地精華，則更美味，”
胡老太公突然眉頭皺了下，對匠人們說道：“這蒸酒之法，不得外傳，如有外傳者，家法伺候，”。
胡老太公意識到，這釀酒法很容易仿製，所以才下令不得外傳。
“以後我們胡家又有掙錢門路了，哈哈！”，二哥胡海高興的說道。
“老胡，中午擺桌，我要和李道長用此美酒痛飲，”胡老太公說道，老胡是胡家本家人，在胡府做管家。
後又悄悄把老管家叫到一邊低語了幾句。
中午吃飯時候，胡父又吹噓了番李道長，又說要給李道長配些匠人，工匠，聽從李岩安排。
李岩地位在胡家比肩胡管家了。
下午的時候，胡湘又叫些工匠在府中偏僻處挖坑，李岩問道：“胡公子這是乾什麼，”。
於是胡湘把沼氣池描述出來，在裡麵放置糞便汙泥，可產生汙氣，該氣可點燃。現在的李岩，對胡湘任何說法都不懷疑了，因為見證了太多奇跡了。
胡湘和李岩指揮工匠挖坑時候，看到老管家和莊客拉很多壇酒回來。
因為酒蒸餾後，度數提高了，原酒變少了，需要很多原酒來蒸餾。
而且蒸餾酒如果投到市場售賣，必定大賣，得提前準備好多酒，自家的原酒哪裡夠，不用胡湘交代，胡父早就想到了，估計和管家低語就是這意思。
“胡伯父，在院子那，給李道長建設煉丹房，什麼時候建造，”胡湘問胡管家道。
“三郎，已經安排人去買木料了，就在你的院子邊，明天開始建造，”胡管家說道。
“讓胡管家費心了，”李岩說道，
“胡伯父，房子要建造的大點，讓工匠把房子隔成兩個房間，李道長要放藥物用，”胡湘吩咐道，
“好的三郎，你放心吧，包李道長滿意，”胡管家說道。
這煉丹房胡湘準備用來煉製玻璃用的，和研究怎麼做玻璃器皿，
雖然胡湘知道玻璃怎麼煉製，但並不知道怎麼製成玻璃瓶狀，和平麵玻璃，有了平麵玻璃才能製作鏡子，這鏡子在古代也是石破天驚的。
銅鏡和玻璃鏡在清晰度比起來差遠了。
下午胡湘本想去煉鐵場看下，看來沒有時間了，胡湘要和陶器匠人製作些容器，具體做成效果怎麼樣，胡湘也沒有把握，隻能先製作起來，看行不行。
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