壯就會做。
最後試試了灶台還算是穩當，就叫兩人把水缸抬了上去。
然後，再在水缸底部裝了三四寸的黃土，上麵再鋪了一些稻糠與切碎的稻草。
秦剛突然想起一事，就問兩人：“莊裡可有會編織柳筐之人？”
秦水生說：“如果不講究好看的話，我就會。”
秦剛喜道：“那你就去折些乾的柳條來，按照這水缸大小，編織幾層柳簍，中間洞眼以不會掉下去鴨蛋為宜。”
水生應了後，便去尋找柳條。
秦剛則與秦壯一起，對整個房間的四周都作了仔細的檢查，找到了一些漏風雨的地方，暫時先以草束塞住後，再塗了一些黃泥修補。
秦剛心想，得了空的話，還是要想法搞些土法的水泥來進行封堵才好。隻是現在暫時還顧不上。
水缸下麵的爐灶裡燒起火來，之前砌好的煙道還不錯，煙都順著全部傳到了外麵。
在等著爐灶將水缸整體燒熱的過程中，水生已經找來了一大堆的柳枝，並且手腳麻利地將柳簍編好。
秦剛試了試，把它們放進水缸裡，正好鋪成了上下兩層，每層又加了一些稻草分隔。
因為這次是主要還是第一次的試驗，隻拿了一批大約四五十隻種蛋。
所謂的種蛋，就是指受過精的蛋——隻有它們才能孵得出雞鴨。
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而在漫長的家禽養殖生涯中，養鴨人早就掌握了挑選種蛋的方法，而這個方法，與秦剛在家裡用來確認雙黃蛋的方法是完全一樣——用燭光來照射蛋殼，如果發現裡麵有一些黑絲以及黑點的話，那就是受過精的蛋，便是可以孵出小雞小鴨的。
隻是古時的農人大多隻會把腦筋放在單一的領域，知道了這種方法可以挑選種蛋，卻就是沒有多想想、轉換一下思路，便可以意識到這樣樣的方法，就可以輕鬆地去檢查哪些蛋是單黃、哪些蛋是雙黃。
就在昨天晚上，秦剛細細地梳理了自己能記得的所有人工孵蛋知識。
當年他做記者時，曾經采訪過大型養雞場，雖然那裡都是用自動化控製的恒溫孵化箱，但是為了寫好報道，也是大致地去了解過孵化雞鴨所需要溫度等等方麵的數據細節。
今天，為了讓這些回憶出來的知識，更加像是自己家傳的秘訣，他還煞費苦心地編了一些口訣：
“我先給兩位傳授的第一句秘訣：卵麵必潔，湯水泡之。說的是，我們的缸孵法，因為缺少了母雞的保護，這些蛋在孵化的過程最怕是邪氣入侵。所以在一開始時，把必須要把這些種蛋的表麵都要仔仔細細地清洗乾淨。”
因為此時無法和他們講明白消毒的概念，秦剛隻能以邪氣來替代，這樣的會讓他們對於這項操作更加重視、效果更好。
“種蛋洗乾淨後，我們就把它們放進差不多的熱水裡泡一泡，讓種蛋快速熱起來”
種蛋並不多，一邊說，三個人一邊操作，很快就把它們洗乾淨了。
“那麼熱水應該有多熱呢？這就是我們的第二句秘訣：孵卵恒熱，以腋定之。這句的意思就是，孵化雞鴨要靠穩定不變的熱度來進行，而這個熱度是有標準的，高了不行，低了也不行，就是取自於我們身體的腋下這個標準。”
秦剛示意二人用手指自己到腋下去試試。
“試熱度，最好是用我們的食指與中指，這兩個指頭最為敏感。要注意的是，我們的敏感程度會隨著天氣冷暖有變化。一定要細細感受，必要的時候，可以兩個人反複多次判斷。”
“泡蛋用的水熱度就要調成接近於這樣，而再等一會兒，我們要通過控製這大缸下麵的灶火的大小，最終也要把這缸裡的熱度，差不多調成和腋下的一樣。”
三個人便反複測試。因為這種溫度的感受非常微妙，所以需要大家共同確認熱度合格後才行。
“再下麵是第三句：卵排有序，密置簍中，”
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