尋廚幫忙，雲舒去娘家
駕車回到鎮上，飯館內的需要的食材，張秀秀已經買好了，就等著雲舒來做鹵肉，以及鹵菜。
“嫂子，食材都準備好了。”
“嗯，我知道了。”雲舒說著，則是看了莊學明一眼，“莊廚，先去廚房做兩個炒菜吧，我嘗嘗味道。”
“好的東家。”
莊學明先洗了手，然後才進入廚房，看到裡麵一應俱全，該有的，不該有的，都有。
這食味記裡麵的食材，比天湘樓的還多。
已經許久沒做飯了，莊學明的手在握著菜刀的時候，還有點顫抖。
“莊廚，我既然讓你來試做菜，就是相信你。過去的你已經過去，現在這一刻，是重新的你。所以，做出你的拿手好菜，讓我相信你可以的。”
“是，謝謝你啊東家。”
就是當年他在天湘樓做廚子，都沒得到過掌櫃的肯定的話。
“你做你的，我做我的，回頭你也可以找回你之前配菜的人員來。”
雲舒說著話，倒是讓莊學明輕鬆了下來。
利索的切菜，開始準備，起鍋，放油，……
底下倆婆子負責燒火，倒也快速。
雲舒這邊，除了做鹵肉外，又增添了一些鹵菜，反響不錯。
雲舒覺著，可以多增加點種類，像豆製品，都很容易做鹵菜的。
莊學明見雲舒沉浸在做菜中，並沒觀察他，才開始放手做菜。
很快，就炒了兩個菜。
小芹菜炒肉片，又煮了個八味珍菌湯。
雲舒這邊將鹵肉放到鍋裡，底下燒火煮著，她轉頭看向莊學明。
莊學明道：“東家，菜我做好了，您嘗嘗味道。”
“好。”
雲舒走了過去，端著到了外麵，莊學明也跟著到了外麵。
該走的程序還是要走的。
張秀秀跟傅宸，也在一側看著。
雲舒先吃了小芹菜炒肉，味道還行，挺不錯。
百味珍菌湯，雲舒嘗了一碗。
停下來，淺聲道：“味道偏淡，莊廚，旁邊有兩個大鍋，一個熬的是雞湯，一個是骨頭湯。回頭你做這個珍菌湯的時候，放入雞湯來煮，味道會比這個更好。”
“東家，我放了，沒敢放太多……，要是全用雞湯煮的話，肯定更好。再放上一些金華火腿，就更好了！”
莊學明說著，又不好意思的說，“何老說的，這個湯放上金華火腿會更好。”
雲舒頓時笑了起來。
“可以了，莊廚，你的廚藝挺不錯。但我們食味記，有一些特色菜，回頭，我教你如何做。但咱們要簽訂一個合約，你今後隻能在我食味記做事。”
莊學明趕忙道：“東家之恩，我謹記在心，沒齒難忘。”
***
雲舒在飯館坐鎮，盯著讓莊學明做了幾個菜，瞧見大家反映還不錯，她也就放心了。
吃過午飯，傅宸與寒寒、知知都去了傅家。
李氏吃飽後，則是提了一些飯菜，給雜貨鋪的顧大河。
李氏跟顧大河看管雜貨鋪很節儉，舍不得吃喝，雲舒就說，反正兩個鋪子離的不遠，讓李氏來這裡吃飯，回去的時候，給顧大河帶去一些。
“娘，那您先過去。雜貨鋪那邊，我這邊尋思著，找個會打算盤珠子的夥計。爹掛念家裡，那就讓他在家裡做事。”
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