車子往福建寧德霞浦開時，瑪納斯棉田的清甜正一點點被海風的鹹濕取代。風裹著灘塗的泥腥氣掠過車窗，涼絲絲的像剛從海裡撈上來的海菜，落在手背上帶著點黏意——若說瑪納斯的風是浸了棉露的瓷茶盞，那寧德的風便是盛著海汁的粗陶碗，勁裡帶著海帶的鮮、牡蠣的腥，還有遠處潮聲的軟，往衣領裡鑽時，竟比棉田的風多了幾分“鹹潤浸膚”的柔。
車窗外的稻田慢慢鋪展開灘塗，青褐色的泥灘上爬著小螃蟹，潮水剛退，留下一道道水痕，像給灘塗畫了細紋；近處的漁排浮在海麵上，五顏？我可記著別跟其他海草弄混了，比如石花菜硬得像塑料繩，沒這清肺的勁，江蘺是治咳嗽的‘清肺小海綿’，倆差遠了！”
梁大寬笑著把須子上的細沙摘下來：“放心，陳阿伯是庫爾班的老夥計，在霞浦趕了三十年海，認江蘺比認海帶還準，跟著他找錯不了。”他指尖輕按百會穴，意識沉入那方2000平方公裡的內空間——東側的凹葉厚樸淺棕色光域仍泛著理氣的勁，與陳皮的淺黃色光域纏得溫順；北側的水蘇淡紫色光域暖得穩定，溫胃的勁足；西側的赤芍淡紅色光域涼得平和，涼血的勁穩；西南角剛被阿魏的棕黃色光域覆蓋，正與萊菔子的淡綠色光域交織出“消食導滯”的勁；唯獨靠近南側的地塊還空著，淡青色的地麵透著“待填”的淺光，顯然是在等江蘺的“清肺潤燥”勁來紮根。
車子拐進一條貼著灘塗的水泥路時，車輪碾過貝殼碎的聲音“咯吱”響。遠處的灘塗邊緣，一個穿著藏青色漁衫的中年男人正蹲在地上，手裡捏著把青綠色的海草，身旁的竹筐裡裝了小半筐，陽光透過雲層灑在他黝黑的臉上，亮得像鍍了層銅——正是陳阿伯。聽到車子聲，陳阿伯直起身，臉上綻開笑紋，嗓門像敲木船：“是梁大寬吧？庫爾班前兒就跟我捎信了！快過來，這片潮溝旁的江蘺長得旺，剛采了兩把，還帶著海水的勁呢！”
梁大寬跟著陳阿伯走進灘塗，腳下的泥灘軟乎乎的，踩下去會陷進半指深，偶爾能踢到小貝殼。陳阿伯指著一叢貼在泥裡的海草，莖稈是青綠色的，像擰細的棉繩，一節節連在一起，頂端帶著點淡褐色的小穗，摸在手裡軟乎乎的，比海帶還嫩些，湊近聞，一股淡淡的海腥味直往鼻子裡鑽，比餿了的羊肉抓飯溫和多了。“就是它！江蘺！”陳阿伯把手裡的海草遞過來，指尖沾了點海水，“你看這色，青綠得像剛摘的菠菜，這是它的‘身份證’；這軟度，捏著能彎成圈，這是它的‘記號’；這腥味，淡得像剛煮的海菜湯，清肺的勁全在裡頭！去年我家小孫女，淋了場雨就咳，黃痰堵在嗓子裡咳不出來，夜裡咳得沒法睡，我就是采這江蘺，煮水加冰糖給她喝，喝了兩天，痰就順出來了——這玩意兒是治肺熱咳嗽、咽喉腫痛的好手，就像給堵著的肺‘清煙囪’，能把熱痰全刮了！”
人參精的須子立刻湊到江蘺旁邊，絨毛蹭了蹭莖稈，又趕緊縮回去，聲音裡帶著點驚喜又好奇：“這藥氣裡有股‘涼勁’！像把海菜湯放進井裡冰了會兒，比菊花的勁還潤，正好治肺熱！陳阿伯，它真像細繩子啊，就是這海腥味有點怪，煮水喝會不會苦？別跟其他海草弄混了，比如那個什麼馬尾藻，顏色也綠，可沒這清肺的勁，這江蘺用不用挑采摘時間？”
陳阿伯哈哈大笑，拍了拍梁大寬的肩膀：“這小玩意兒還懂辨藥氣？成，我跟你說，江蘺得挑潮水退到半灘的時候采，這會兒它剛從海水裡露出來，沒被太陽曬蔫，清肺的勁最足！不用怕苦，這腥味是藥勁的‘魂’，加冰糖煮水，既能蓋掉腥味，還能助它潤肺——去年小孫女喝的時候，抱著碗跟喝糖水似的，喝完還喊著要，這腥值了！”他蹲下身，指著另一叢江蘺：“采的時候得挑莖稈嫩的，掐斷後有黏汁的才管用，要是遇到莖稈發褐、一掐就斷的，就別要了，那是被太陽曬老的，藥氣散了，跟曬乾的海帶結似的，沒用！”
梁大寬跟著陳阿伯采江蘺，灘塗的泥有點黏腳，得小心別被碎石子劃破。陳阿伯采江蘺時動作輕，手指貼著泥麵捏住莖稈，輕輕一拔，青綠色的海草就帶泥起來，海水順著莖稈往下滴，黏糊糊的，露出白嫩的根部。“你看這把，顏色亮得像翡翠，軟得能繞手指，肯定是剛露出來的，清肺的勁足！”陳阿伯把江蘺遞給梁大寬，“要是遇到顏色發黑、硬得像草繩的，就別采了，那是去年的老草，藥氣早散了，跟曬乾的紫菜似的，沒用！”
人參精在旁邊“指揮”，須子一會兒指向左邊，一會兒指向右邊：“大寬！左邊那叢江蘺！莖稈又嫩又綠，肯定是新露出來的，比旁邊的好！還有右邊那叢，沒沾多少泥，乾乾淨淨的，采這個！那叢不行，江蘺顏色發褐，還卷著邊，藥氣弱得快沒了，別采！”
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