風雲八百裡 1850 字 9個月前

第195章 武威田尋蒔蘿溫胃,雲端診解廚工寒痛(上)

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車子往甘肅武威開了三天,風裡的味道徹底褪了蘇州的水汽——先是車窗縫裡鑽進來的風帶著點沙粒的乾爽,不像江南風那樣軟乎乎貼在臉上,倒像撒了把細鹽,刮在皮膚上有點癢;接著路邊的景致換了模樣,連片的稻田變成了耐旱的糜子地,綠油油的糜子穗子垂著,風一吹就“唰啦”響,像無數把小綠掃帚在掃著地;遠處的土坯房矮矮的,牆根下堆著曬乾的玉米稈,黃得像曬透的蜜,聞著有股糧食的焦香,比蘇州的白牆黑瓦多了幾分“旱地的結實勁”。

梁大寬把車窗開了條縫,風裹著沙粒吹進來,人參精的須子立刻從領口探出來,絨毛沾了點細沙,聲音裡帶著點嫌棄又有點新鮮:“這風咋跟撒了痱子粉似的?刮得我須子都打結!比蘇州的風糙多了,不過聞著有股‘曬透的糧食香’,比黃土坡的土沫子好聞點!王伯會不會在糜子地邊等咱?李伯說他認蒔蘿比認自家糜子還準,可別跟野茴香弄混了——上次采穀精草差點錯認看麥娘,這次要是把‘溫胃藥’當成‘調味草’,治不了胃疼還添亂,那內空間的藥氣可要‘丟麵子’了!”

梁大寬笑著把須子上的細沙擦掉:“放心,王伯種了一輩子旱地,李伯說他年輕時用蒔蘿治好過半個村的‘冷肚子疼’,錯不了。”他指尖輕按百會穴,意識沉入2000平方公裡的內空間——東側穀精草的淡綠光域還泛著“清肝明目”的勁,與江蘺的青綠光域纏得溫順;西北側羊蹄的深綠光域透著“殺蟲”的氣,和苦參的黃綠光影搭得妥帖;南側原本空著的地塊,此刻正泛著淺黃的“待填”微光,顯然是在等蒔蘿那股“溫中散寒”的勁來紮根。

車子拐進一條土坡路時,車輪碾過碎石子,濺起點點塵土。遠處的糜子地邊,一個穿灰布短褂、戴舊草帽的老人正蹲在田埂上,手裡捏著株帶小黃花的草藥,身旁的竹籃裡鋪著層乾布,上麵已經放了不少,陽光透過糜子葉灑在他臉上,皺紋裡還沾著點塵土,卻透著股硬朗勁——正是李伯托付的王伯。聽到車子聲,王伯直起身,嗓門像曬透的銅鑼,亮卻不悶:“是大寬吧?老李前兒就捎信來了!快過來,這田埂邊的蒔蘿長得嫩,剛采的這把花香,治‘冷肚子疼’最管用!”

梁大寬跟著王伯走進糜子地,腳下的土又乾又硬,踩下去能聽到“咯吱”響,偶爾能踢到剛冒芽的糜子根。王伯指著田埂邊一叢貼地長的草藥,葉子是細羽狀的,像把迷你小梳子,顏色是淡綠色的,摸在手裡軟乎乎的,比茴香葉還細;往上看,葉子頂端頂著簇小黃花,黃得像撒在草葉上的碎金子,湊近聞,一股辛香直往鼻子裡鑽,比生薑的辣勁溫和多了,還帶著點甜。“就是它!蒔蘿!”王伯把手裡的草藥遞過來,指尖還沾著點塵土,“你看這葉子,細得像繡花針,羽狀的,這是它的‘身份證’;這小黃花,碎得像金子,湊成簇,這是它的‘記號’;這香味,辛得像剛炒的茴香,溫肚子的勁全在裡頭!去年村裡的老陳,在鎮上飯館當廚師,天天站在風口顛勺,後來吃了碗涼麵,肚子疼得直打滾,我就是采這蒔蘿,配生薑煮水給他喝,喝了一碗,肚子就不疼了——這玩意兒是治‘胃寒腹痛’、‘嘔吐清水’的好手,就像給肚子裡的‘小冰窖’生炭火,能把涼勁全趕出去!”

人參精的須子立刻湊到蒔蘿旁邊,絨毛蹭了蹭小黃花,又趕緊縮回去,聲音裡帶著驚喜又有點緊張:“這藥氣裡有股‘暖勁’!像把熱毛巾敷在發涼的肚子上,比生薑的勁還柔,正好治胃疼!王伯,它真像小梳子啊,就是太細了,蹭得我須子有點癢;配生薑煮水會不會太辣?可別跟野茴香弄混了,李伯說野茴香葉子沒這麼細,治不了胃,這蒔蘿采的時候用不用挑花開得多少?”

王伯哈哈大笑,拍了拍梁大寬的肩膀:“這小玩意兒還懂辨藥氣?成,我跟你說,蒔蘿得挑花開滿的采,花開得越多,溫肚子的勁越足!不用怕辣,生薑是‘散寒的小火柴’,跟蒔蘿搭夥,就像給肚子‘生暖爐’,既驅‘寒氣’,還不傷胃——去年老陳喝的時候,剛開始說有點辛,後來就不喊疼了,喝完還說‘肚子裡暖烘烘的’,這辛勁兒值了!”他蹲下身,指著另一叢蒔蘿:“采的時候得挑葉子淡綠、花開金黃的,根上沒乾的才管用,要是遇到葉子發黃、花掉了的,就別要了,那是被太陽曬老的,藥氣散了,跟曬乾的糜子杆似的,沒用!”

梁大寬跟著王伯采蒔蘿,田埂的土有點滑,得小心別踩進糜子地。王伯采蒔蘿時動作輕,手指順著葉子往上捏,輕輕一拔,淡綠色的草藥就帶土起來,塵土順著根往下掉,露出白嫩的斷麵。“你看這把,花開得密得像撒了把碎金,葉子亮得像塗了油,肯定是剛長熟的,溫肚子的勁足!”王伯把蒔蘿遞給梁大寬,“要是遇到葉子發蔫、花少的,也別采,那是缺水曬枯的,藥氣早跑了,跟曬乾的稻草似的,暖肚子都不管用!”

節章整完看查𝐰𝐭.𝐩𝐨𝐨到請

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