對於掙錢這事,有執念,更有自己的見解和堅持
當初,趙夢琪提議開早餐店時,秦春花孫翠花幾人都是反對的。
可是,反對無效!
對於掙錢這事,趙夢琪不僅有執念,更有自己的見解和堅持!
她挑選了左邊的第五第六間鋪麵作為餐飲店,中間的店鋪都空了出來。
畢竟,餐飲這東西是重油汙,如果開在服裝店旁邊的話,油煙肯定會影響到服裝店裡的衣服。
所以,趙夢琪將餐飲店選在了左邊最邊上的兩間店鋪。
考慮到早上趕時間,趙夢琪特意將早餐店開在了第五間店。
謹慎起見,趙夢琪隻讓趙偉雄把店鋪的牆壁刷成了白色,店鋪裡擺放著一個收銀的櫃台,幾張桌椅板凳,後麵隔出一個小空間來當作廚房。
為了充分利用空間,第五間和第六間鋪麵後半部分打通連在一起,早餐店和炒菜館共用同一個廚房。
考慮到陽城人的飲食習慣,和這個季節市場上有的蔬菜,早餐店除了賣糯米飯包子饅頭之外,還賣上了腸旺麵大排麵辣雞麵。
肥腸脆爽,血旺香辣,佐以酥酥脆脆的脆哨,配上精挑細選的蕎麥麵,鮮辣爽滑,美味勁道,一口下去,徹底喚醒一天的味蕾。
當然,鹵過的大排和香辣爽口的辣子雞同樣都是異常美味的哨子。
當然,店裡的破酥包更是陽城這邊人愛吃的口味,一層層的麵皮裡包裹著的是榨菜,肉沫,蘇麻,白糖,包菜……
每咬下去一口,臉上都露出了滿足的笑容。
同樣,店裡賣的糯米飯更是最地道的貞豐糯米飯,以糯米為原料,蒸煮之後,變得軟軟糯糯香甜可口,搭配上臘肉脆哨酸蘿卜折耳根海帶絲洋芋絲等各種小料,香糯中又多了酸辣脆爽,吃上一坨,一整天都乾勁十足!
趙夢琪托關係弄來了一塊小黑板,還找來了彩色的粉筆,在上麵寫上了店裡售賣的食物,後麵標上了價格。
陽城豬肉冬天七毛五一斤,夏天貴一點,有時候要賣到一塊去,大米更是才一毛八一斤。
所以,早餐店裡,糯米飯一毛錢一坨,素菜包子一毛一個,白糖包子和蘇麻包子一毛五一個,肉沫包子兩毛一個,肥腸麵三毛五一碗,大排麵和辣雞麵都是四毛一碗!
看到這個價格,趙偉雄這個當二哥的有些擔憂:“琪琪四毛一碗麵,再添一點就可以買一斤豬肉了,真的會有人來吃嗎?”
倒不是他想打擊妹妹的積極性,實在是,他不忍心看著妹妹付出了那麼多努力到時候生意不好,傷到妹妹的心。
對此,趙夢琪心裡有數。
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一碗腸旺麵就是三毛五,差不多是半斤豬肉。
可是,後世的時候,一碗腸碗麵就要十一二塊,豬肉也才十來塊一斤,換算起來,也差不多。
但是,考慮到這個時候很多人稍微節約一點,估摸著寧願買肉回去自己做,也舍不得花錢在外麵買現成的,所以,備貨的時候,湯麵和粉這些價格稍高的趙夢琪就備得少一點。
哪知道,開業第一天,店裡的麵條和粉根本就不夠賣。
畢竟,寒風刺骨的大冬天早晨,誰能夠拒絕一碗熱乎乎香香辣辣的粉麵呢?
一口帶著辣椒的熱湯下肚,感覺身上的寒氣都散了不少,整個人有種重新活過來的感覺。
“趙老板啊,明天多準備一點麵啊。”
“對啊,趙老板,那個腸旺麵聞起來好香,我都沒吃到,我最愛吃肥腸了,明天你可千萬要給我留一碗!”
“趙老板,我不挑,辣雞大排腸旺我都可以的!”
“哎,我還是更喜歡辣雞一點,你們剛剛沒看到,那個辣雞的紅油配在湯裡看起來隻有那麼香了!”
……
說話的人一邊買著包子糯米飯,一邊盯著桌子上吃粉麵的人。
看到對方喝湯的動作,一個個都跟著咽起了口水,饞得不行……
“好嘞,招待不周,明天一定多準備一點!”
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