淩天擠開，“讓讓，擋著道兒了！”
淩天沒跟他計較，順勢讓到了旁邊。
田興舉著手，招呼田有文，“愣著乾什麼，來幫忙。”
“哦。”
田興本來以為淩天就是跟鄉下廚子學了兩手，根本沒把人看在眼裡。可是見淩天一邊攪和，一邊穩穩地摻水，一分不多一分不少，揉麵手法老練嫻熟，活像當初他跟著學做麵點的老廚子似的……
田興手一抖，不小心多倒了半瓢水進麵粉裡，他臉色當時就綠了。本來嘛，他通宵了一晚上，本來就精神不濟，眼睛又時不時注意著淩天，不出錯就奇怪了。
老鄭看得搖頭，不過看到淩天，他又高興起來是個可造之材！
淩天一邊發著麵團，一邊又準備了三種餡料，純肉的，豆乾白菜的和豬油鹹菜的。炒料的時候，他精準的火候和技術又讓老鄭驚喜非常，轉頭問陳老哥，“你這小兄弟手上功夫可以啊，做了幾年了？”十幾年的老師傅手都沒這麼穩的，如果不是看淩天年輕，他都想說十幾年。
陳老哥一臉與有榮焉，可是老鄭的問題他確實不知道，隻能含糊了過去，“這個，大概有幾年了吧……”
再看田興那邊，因為準備不足，又出了錯需要補救，顯得手忙腳亂的。
最後成果出來，淩天的包子饅頭個頭均勻飽滿，米白色的天然麵粉經過發酵蒸熟，蓬鬆柔軟，散發著誘人的甜香味。
淩天撕開一個包子看了看，自己挺滿意的，這年頭糧食蔬菜都沒有添加劑，連調味料都不怎麼需要，隻要火候掌握好，本身的味道就已經很好了。
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因為來的時間晚，就算淩天將麵團放在爐子旁邊加速發酵，包子饅頭做好也已經十一點半了，正好趕上午飯點出鍋。
田興的包子饅頭出鍋要早一點，因為淩天是一個人包，他有田有文這個學徒幫忙，速度當然快了不少。
這時候已經有零零散散的食客進來吃飯了，看到田興的蒸籠打開，或多或少都要了一些。現在大多數人還是更傾向於吃饅頭包子的，主要是同樣的糧票，包子和饅頭看起來大多了，吃完也更有飽腹感。
但是等到淩天的蒸籠打開，他們突然覺得手裡的包子饅頭不香了。
“什麼東西，好香啊！”
“又有新鮮包子出爐了。”
有那眼尖的已經趴到了窗口，舉著錢票大聲問，“肉包子有嗎，多少錢一個，要幾兩的糧票？”
店長老鄭已經笑眯眯地站到了窗口，根據提前估算好的成本報了價淩天炒料的時候，他已經全都嘗過了，拿來賣絕對沒問題。
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