不過，程竹吃不慣這些，要了一份鳳城人喜歡吃的油條和頭腦。
西山的頭腦就和京都豆汁一樣，屬於喜歡的人特喜歡，不喜歡的人碰都不碰一下。
以前，程竹也不喜歡吃頭腦，可自從吃過鳳城本地正宗的味道後，他便愛上了這個味道。
不過對於初次嘗試的人，吃頭腦絕對是一次“挑戰味蕾”的體驗。
但對於當地人或者老食客來說，則是一種溫暖、滋補、令人上癮的冬日美味。
頭腦最顯著的特征，便是具有濃鬱的藥膳風味。
中藥黃芪、良薑等都會被放入其中，湯底更是有著明顯的草本藥香。
這種藥香不是那種刺鼻的苦味，而是融合了黃芪的甘香和良薑的辛辣，然後形成的一種溫和、深沉的藥膳基底。
頭腦的肉，用的是那種肥瘦相間、燉煮酥爛軟嫩的羊肉。
在保留醇厚肉鮮味的同時，還增加了一些脂肪的香氣。
對於老饕們來說，頭腦的入口感受是：醇厚、溫和、複雜且層次豐富。
若是在食用過程中，能嘗到一口當地的醃韭菜，那絕對是提味、解膩的神器！
吃過早餐後，程竹的房間迎來了他的第一個客人。
瞿晚秋！
說實話，程竹想過第一個來找自己的會是周雲峰、侯主任，甚至是楊淩。
可從未想過這個人會是瞿晚秋！
“瞿部長，早！”
“今早，你怎麼沒去開會？”
“瞿部長何必明知故問，周組長、侯主任和您都在這裡，我一個省府辦的小處長，哪有什麼資格開會啊！”
“你可是巡視組的副組長！”
“在中紀委掛名的副組長隻有一個，那就是周永華周組長！我，隻是一個即插即用的插件而已。現在巡視組已經不需要我了，我就該識趣的離開！”
瞿晚秋露出了好奇的神色：“你倒是灑脫，就沒一點怨言？”
“瞿部長，大家都是明白人，挑撥離間的話就不用說了，直接說事就行！”
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“你倒是個爽快人！”
程竹聳聳肩：“我要是不爽快點，誰還會找我做事啊！”
“巡視組這邊的事情，你真的不管了？”
“不是不管，而是剩餘的事情不需要我做了！”
瞿晚秋當即說道：“李玉清可還在鳳城，這件事宋濂放棄了？”
程竹笑道：“如果我說，這件事至始至終宋省長都不知情，您怎麼說？”
瞿晚秋死死盯著程竹，眼神從疑惑到好奇，再到釋然：“現在，對於我來說，他知不知道，已經不重要了！”
“這麼說，你們是準備單獨與我合作了？”
瞿晚秋搖了搖頭：“不是‘準備’，而是‘早已’！你的能力和作用，我們早就知曉了，選擇與你個人合作，是早晚的事！”
“謝謝！恭維的話說完了，說正事吧！”
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