起一個滿滿的塑料袋,擺到桌麵上,裡麵全是又大又紅的蘋果。
“這些是我們兩個今天從班裡女生那收到的,你要是喜歡吃,就送你了。”
紅豔豔的蘋果,好像一把把尖刀紮進孟逸的心臟。
隻見他臉上的笑容,如風中飄散的灰燼,轉瞬消逝。
“不……不就是比我多了十幾個嗎?我就要副班長送我這一個就夠了!”
陸悠繼續補刀。
“你說的對。這裡麵也有兩個是她給的,要不你挑出來拿去?”
“nm!我不和你玩了!我要開除你!”
孟逸揮灑淚水,落荒而逃。
不給他來點攻擊性,都認不清自己是誰了。
陸悠輕笑一聲,接著開始收拾書包。
“你今晚不和唐婉同學自習嗎?”
“不了,還有事要做。先走了。”
說完,陸悠提起書包,走出了教室。
……
沈園,北苑。
吃完晚飯後,陸悠係上圍裙,架好攝影機,開始錄像。
攝影機內已經存儲了他兩周前從可可果開始到製作成白巧克力的全過程。
先是挖出果仁,進行長達七天密封恒溫發酵,為此他還特意買了一個發酵箱,每天晚上回家還要吸水翻樣。
然後將可可豆放進烤箱裡,多次反複乾燥,降低含水量,好讓巧克力香氣激發出來。
接著,去掉乾燥後的可可豆外皮並放進破壁機裡打碎。用過濾袋將打碎後的可可豆碎末裝起,放進蒸籠蒸半小時,再用健身房的啞鈴壓榨出渾濁的可可脂。
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最後,過濾一遍渾濁的可可脂,得到半透明的可可脂,加入糖霜和奶粉,攪拌均勻,加熱倒模,放進冰箱冷藏凝固。於昨天成功得到圓潤光滑的白巧克力。
整個過程,陸悠可以說是非常熟練,沒有一點失誤。他在前世,不止一次做過巧克力,失敗經驗早就爛熟於心。
陸悠從冰箱裡拿出幾塊巧克力和一盆冰水,準備將巧克力融掉開始調溫工作。
這時,他發現,有一塊短了幾厘米。
“媽,你怎麼能偷吃!”
沈餘音理直氣壯的聲音從客廳傳來。
“什麼叫偷吃?做出來不就是吃的嗎?”
“我還有用呢!萬一不夠了怎麼辦?”
“涼拌!反正我已經吃了,你能怎麼樣?我還沒說你花我老公的錢呢!”
我靠!
怎麼會有這麼無賴的母親!
陸悠別無他法,隻能忍了。自己是人家兒子,完全沒理由反駁。雖然剩下巧克力不能說不夠,但是容錯肯定低了不少。
他把巧克力放到不鏽鋼融化鍋裡,用40℃的水一點點把白巧克力板融化。然後把融化的巧克力液2\/3倒在大理石調溫板上,用巧克力調溫刀來回刮切,在時不時用紅外線測溫槍測溫,確保溫度不低於27攝氏度。
這時,聽到聲音的沈餘音走到廚房,想看看兒子在做什麼。
等到溫度快要降到27℃時,陸悠再把所有巧克力液鏟回鍋裡,用冰水和熱風槍細微調節溫度,直到巧克力液保持在30℃。
一個外貌出眾的男生,已經足夠吸引女生的注意力。若是再加上這個男生正在廚房裡,係著圍裙,認真的做甜點呢?
那隻能用無與倫比來形容,不會有人可以抵擋這一幕。
沈餘音就是如此。
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