新的營銷方式
周姐得到沈師傅的命令，立刻就將香辣蟹塊端到了窗口，這個窗口就引來了不少人。
在購買的時候確實有顧客抱怨貴了一些，但是不要票他們還可以接受，那些不差錢的人覺得可以偶爾吃一次是可以接受的。
飯點過半，麻辣鮑螺和香辣蟹塊都被搶購一空，沈師傅看著那兩個空蕩蕩的盤子心裡莫名的舒服。
他覺得這個國營飯店還可以繼續開下去，沒準年底還能拿一個銷售冠軍。
忙過中午，大堂中隻有兩三個吃飯的人，沈師傅坐在椅子上，看著兩個嗑瓜子的小姑娘。
“小唐，明天能不能多送一些鮑螺過來？你看這賣到一半就沒有了，是不是有點可惜呀？還有很多人沒有吃到呢！”
唐湉抬起頭看向沈師傅，她對沈師傅搖了搖頭。
讓她多供貨她是十分開心的，但是為了長久發展，她並不能供應太多。
做生意是要講手段的，最好是能夠吊人胃口，饑餓營銷，要是讓他們一下子就吃滿足了，以後過來的人就少了。
“你搖頭做什麼？怎麼？你做不出來那麼多貨？”
沈師傅突然慌了，他的店中午有了好轉，難道又要不行了嗎？他剛看到的光要滅了嗎？
見沈師傅著急，一旁的秦箏也不太理解唐湉的做法，他們收購一百斤鮑螺，多做一點完全可以的。
唐湉看他們都在看著自己，表情都有幾分的急切，她也沒有再賣關子，把自己的想法說了出來。
“沈叔你先別著急，讓我多供貨不是問題，但是我們不能一下子就讓他們吃飽了呀，他們都滿足了那以後過來的人就少了，會影響飯店的銷售額的，我有一個辦法，就是饑餓營銷。”
沈師傅覺得唐湉說的話在理，可是他並不明白這個饑餓營銷又是什麼意思？這饑餓又是怎麼個饑餓法。
“你詳細說一下你的想法，饑餓？就是不管飽嗎？”
見沈師傅對她的說法感興趣，唐湉也沒有隱瞞，言簡意賅地說明自己的意思。
“饑餓營銷當然不是讓他們餓肚子，他們吃不到螺還可以吃我們的飯呀。”
“我的意思就是要吊著消費者的胃口，不可以一下子滿足所有人的需求。”
“就像今天，買到我們鮑螺和蟹塊的人，最近肯定不會再過來了，但是沒有買到的，明天還會過來。”
“每天限量供應，肯定每天都會有買不到的人，到時候他們第二天還會過來，這樣周而複始我們的店裡就不缺顧客了。”
“而且我們不接受預定，先到先得，這樣不僅看起來公平，還可以吸引更多人過來，就算是那些人買不到鮑螺，他們來都來了，肯定也會買點吃的再回去呀。”
唐湉俏皮地講述著自己的想法，沈師傅和周姐聽完都是眼前一亮，他們覺得唐湉說得有道理。
一下子把錢掙完了和用這樣的辦法吸引顧客確實有很大的差別，這就可以帶動顧客的消費了。
“但是……如果他們都吃過了就不來了呢？”
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周姐擔憂地開口，她覺得總有一天所有人都會吃上鮑螺，那不就又沒有顧客了嘛？
“這個就是回頭客的問題了，我們的鮑螺和蟹塊都不便宜，讓他們天天過來吃肯定是不可能的，不過我對我做的小海鮮還是有信心的，他們一段時間不吃，肯定會想吃的，到時候又會來吃。”
“我還有鮑螺的其他做法，撈汁鮑螺，明天我會做二十斤，兩種口味，今天吃這個，過兩天嘗一嘗另一個口味，絕對能夠讓您的國營飯店紅紅火火。”
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