第47章 做馬肉乾

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幾個婆子,每人少領了二斤半米,換了二斤鹽,高高興興的就要走,她們還急著回家去做好飯,上山去挖山藥呢!

俞蓮兒叫住了她們,先給她們每個人一塊蒸好的紅薯,讓她們嘗嘗,快嘴大嫂接過紅薯疑惑的道:“蓮兒這是什麼呀?”

俞蓮兒神秘的一笑道:“嘗嘗不就知道了嗎!”

俞蓮兒也從鍋中拿了一塊紅薯,邊剝皮邊道:“這個和吃山藥是一樣的,先把皮剝掉,就可以吃了。”剝到一半時,隨即咬了一口。

眾婆子們也學著俞蓮兒的樣子,先把皮剝掉。

快嘴大嫂道:“蓮兒,這個比山藥的皮好剝!”

不但皮好剝,裡麵的肉也比山藥好吃。不信你嘗嘗!

快嘴大嫂,猛的咬了一口,把她燒的“啊,”了聲,其他人還沒有剝好皮,以為是紅薯有什麼問題,齊問怎麼了?

這次老梁老太,站在一邊,沒有多說話,她看到俞蓮兒吃了一口紅薯後,很享受的慢慢嚼著,也咬了一小口。一小口紅薯入口,軟糯香甜,把老梁老太驚的大叫一聲:“啊!”

眾人更以為紅薯有問題了!張顯疑心重重地道:“怎麼了?是紅薯有毒嗎?”

快嘴大嫂緩過勁來道:“燒死我了!”

老梁老太道:“太好吃了!我活這麼大年紀,還沒有吃過這麼好吃的東西呢!“說著又咬了一小口。這熱紅薯就得一小口,一小口的吃,裡麵的太熱!容易燒著嘴。

快嘴大嫂一邊吸溜嘴一邊又咬了一小口道:“軟糯香甜,真的是太好吃了!”

其它人見二人吃的那麼香甜,還有什麼可懷疑的,也都試著吃了一小口。

這一試,眾人眼睛都亮了,太好吃了,真的是長這麼大,從來沒有吃過這麼好吃的東西。都後悔自己吃的晚了,有幾個人吃到三分之一時,就舍不得吃了,留下回家給小孩子們吃的。

俞蓮兒道:“好吃吧?”

眾人又齊點頭:“嗯!太好吃了!”

俞蓮兒又道:“好吃了,想不想種?”

村長媳婦理氏搶先開口道:“想種,想種!”

其餘的人也說想種。

隻有張顯道:“種哪兒呀?”

眾人一愣,“是呀,種哪兒呀?”

快嘴大嫂道:“蓮兒,這紅薯能種在水中嗎?“

俞蓮兒笑道:“不能,但紅薯好種植,把育好的紅薯秧往土地中一插就活,還耐旱,好管理,一年翻兩次秧就可以了。有一個缺點就是怕淹。”

快嘴大嫂道:“那我們上山開墾荒地種植,行不行?”

俞蓮兒心中暗道:“這人的心態不一樣,想法就是不一樣。積極的人為成功找方法,消極的人淨為失敗找借口。”

“等你們有空了就開荒吧,我育的有秧苗,還按一文錢二斤給你們!

俞蓮兒又把竹筍也可以換大米和用蘑菇,竹筍也可以換紅薯,土豆的事也告訴了她們。

幾個婆子更高興了,千恩萬謝地小跑著回家去了,她們要趕快做好飯,上山去把這麼好的消息告訴自己的家人們。

俞蓮兒送走婆子們,去二老住的帳篷中,切了大約有五斤的馬肉,切絲用蔥薑鹽醃上。

俞蓮兒知道馬肉屬於涼性,與冬瓜一起吃比較好,就把老三媳婦拿出來的白菜送回梁老太住的帳篷裡,又拿了一個大冬瓜,把冬瓜削皮切片備用。

熱鍋涼油,油放的稍微有點多,因為馬肉油脂少,放入醃好的馬肉,翻炒一會,加入熱水,煮有十幾分鐘後,再加入冬瓜片,又煮十幾分鐘,一鍋香噴噴的馬肉燉冬瓜片就出鍋了。

練武功的剛好也結束了,聞到菜香,八寶吸了吸鼻子,對七寶道:“娘做的菜真香。”

七寶道:“就你嘴饞!”

八寶道:“娘做的菜就是香嗎?”

一家人高高興興的吃完飯,就各自忙各自的去了。

俞蓮兒準備今天做馬肉乾,先把最大的新鍋刷洗乾淨了,俞蓮兒準備用這一口鍋做馬肉乾。做馬肉乾用的油多,等於給這口鍋開鍋了。

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