翌日天剛蒙蒙亮,晨曦微露,透過旅店的窗欞灑下淡淡的金光,秦雲便已悄然起身。
他輕手輕腳地洗漱完畢,走到前台告訴夥計,等尚在酣睡的顧芷卿起床後,就告訴她自己要去拜訪一個老人。
叫她吃完飯就在旅店等著自己。
然後出了門,在路邊叫了一碗豆腐腦,要了一個潼關肉夾饃,吃飽喝足,就向藏東西的山裡趕去。
他如今的身體素質早已恢複到了巔峰狀態,體內氣血充盈,精力沛然,走起路來身輕如燕。
再加上路比那日泥濘的路麵要強得多,所以來回也僅僅耗費了兩個多小時就取回了那個藍布包袱。
當他重新回到華陰縣城那家旅館時,顧芷卿得知秦雲出去辦事,又睡了個二覺才起來洗漱。
距離午飯時間尚早。
時間充裕,兩人便決定去吃了個華陰的大刀麵才坐上回西安的公交。
汽車一路顛簸,終於在天黑前駛入了西安城。
下車之後,秦雲帶顧芷卿徑直走向了尚德路的市集。
經曆了前天餓肚子的經曆,他決定第一要務便是為新“家”添置些煙火氣。
有顧芷卿的購買熱情的助力。
不到半個時辰,兩個人身後雇的黃包車上就放滿了采購的東西。
上好的大米和麵粉、足足兩大罐子菜籽油;精鹽、醬油、陳醋、料酒。
成套的鍋碗瓢盆、甚至暖水瓶、燒水壺、還有因為好看而采購的各種銅的、鋁的、搪瓷的盆子......
路過人聲鼎沸的菜市場時,顧芷卿更是來了興致,鮮嫩的青菜、飽滿的蘿卜、翠綠的豆角……
還有蔥薑蒜,都買了一些。
最後在肉攤前停下腳步。
顧芷卿還猶豫割多少,秦雲就指著一塊肥瘦相間的五花肉,對攤主說道:
“老板,五花肉,給我各割上十斤!”
攤主麻利地操起大刀,“哐哐”幾聲,斤兩十足的肉便稱好遞了過來,早就超過十幾斤了。
看顧芷卿有些吃驚的俏臉,秦雲揮了揮手。
“今天我給你露一手,回去腩臊子。”
腩臊子可是秦雲的拿手絕活。
前世在那個以野外生存和極限挑戰為樂的俱樂部裡,他是眾人公認的“首席廚官”。
俱樂部的成員非富即貴,口味挑剔,為了讓大家在艱苦的環境中也能吃上一口熱乎美味的飯菜,秦雲的廚藝便是在那時被硬生生磨練出來的。
更何況,他本就是地地道道的西府人,這紅油臊子更是他從小到大最愛吃的家鄉味道,也是他最拿手的絕活。
每到過年過節,俱樂部那幫平日裡呼風喚雨的老板們,都會爭相邀請秦雲到他們家裡去,隻為能吃上一口他親手慢火細熬的正宗西府紅油臊子,那醇厚的香味,能讓整個院子三天還有餘香。
這紅油臊子,做好之後,最好便是裝進這種不透光的瓷罐子裡,密封嚴實,放在陰涼乾燥處,吃上一年半載都不會壞。
而且存放得越久,那股子醇香的味道就越發濃鬱。
所以路過瓷器鋪子時秦雲又拐了進了去。
他在貨架上仔細挑選著,最終拿起一個看起來質地細膩、大小適中的瓷罐子,滿意地點了點頭,付了錢。
走出雜貨行,秦雲晃了晃手中的瓷罐子,臉上帶著幾分得意的笑容,對身旁的顧芷卿誇口道:
“芷卿你看,等回家,我給你露一手,做咱們陝西最地道的西府紅油臊子,保準你吃了還想吃!”
腩臊子秦雲有自己獨有的配方。
所以帶著顧芷卿來到了一個擺滿了各種香料的調料攤子。
見秦雲停下腳步,精明的中年攤主連忙熱情招呼:
“這位先生,要點什麼調料?我這兒應有儘有,保證貨真價實!”
秦雲蹲下身,目光在琳琅滿目的調料瓶罐間掃過,開口說道:
“老板,給我來些做臊子用的調料。
花椒要漢源的,再來配一些八角、桂皮、香葉、丁香、草果……
對了,還要些上好的乾辣椒麵,要那種辣而不燥,香氣濃鬱的。”
他一邊說,一邊報出了精確的配比,哪些是去腥增香的,哪些是提鮮上色的,條理清晰,頭頭是道,儼然一副行家的模樣。
店家忍不住豎起了大拇指,對著秦雲讚歎道:
“哎喲!這位小哥,您可真是行家啊!
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