羅三希的態度愈發恭敬：老板！
蘇肅淡淡掃了他一眼。
螻蟻自有螻蟻的活法，
正如雞有雞道，鼠有鼠道。
這世道，誰還沒點看家本領？
為求富貴，小人物付出的艱辛，
常人難以體會。
但現實就是如此殘酷。
欲登高峰，必忍其痛。
世上從無白得的美事，
唯有能屈能伸者，
方能在這亂世中乘風破浪。
吃得苦中苦，方為人上人。
古往今來，莫不如是。
去忙吧。”蘇肅擺擺手，捧著書走向後廚。
羅三希佇立原地，
久久凝視那道背影。
一位俏麗女侍湊近問道：
羅哥，那位是...？
雲端上的人物，你我隻能仰望。”
羅三希輕歎，眼中閃爍著野心的光芒。
人若無夢，與鹹魚何異？
雲端？女侍滿臉困惑。
少打聽，乾活去！
女侍悻悻離去，
而羅三希已暗下決心：
這條金大腿，我抱定了！
幻想未來風光無限，
他不禁咧嘴傻笑。
正午時分，食客漸多。
門外走來四五人，
為首的正是超哥。
超哥，請客就來這種小館子？
要不換我作東？
別急，超哥從不讓人失望。”
麵對友人的調侃，
超哥胸有成竹：
若不合諸位口味，
香江任選，我買單！
見他說得篤定，
眾人將信將疑。
這些年什麼大師菜沒嘗過...
放心，超哥笑道，
不滿意立刻走人。”
行，咱們進去瞧瞧！超哥一擺手。
眾人陸續走進餐廳。
門口迎客的羅三希眼尖，一眼認出超哥，趕忙小跑上前：超哥午安！我估摸著您該到了，老位子都備著呢！
今兒換包廂。”超哥彈了彈煙灰，跟你們老板說，我要他親自掌勺。
這些貴客要是吃得滿意，往後你家私房菜的生意...他意味深長地拖長尾音。
羅三希會意：得嘞！888包廂，您這邊請——
待眾人落座，羅三希匆匆尋到後廚。
蘇肅聽完轉述，指尖在菜案上輕叩兩下：知道了，去招呼著。”
轉頭便喚來劉衝，口述八道川菜秘方。
灶火劈啪作響時，蘇肅立在陰影處，時而出聲點撥。
待最後一道宮保雞丁出鍋，前廳已響起傳菜鈴。
約莫半盞茶功夫，蘇肅合上賬本踱向前廳。
問清包廂號後，他在雕花木門前略整衣襟。
進。”
包廂裡酒過三巡，六張麵孔映著水晶吊燈的光。
蘇肅目光掃過席間酒瓶：超哥，菜品可還入得了口？又朝眾人拱手：承蒙賞光，今日這席算蘇某心意。”
妙極！穿灰綢衫的老楊夾起水煮魚片，比陸羽茶室的川幫廚子強三分。”其餘幾人紛紛附和。
蘇肅正要謙辭，超哥突然拍開新酒：坐下喝兩杯，正好有事商量。”
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酒液注入玻璃杯的聲響裡，蘇肅脊背微僵。
九龍寨城的舊事到底繞不過去——此刻若當麵駁了超哥麵子...指節無意識摩挲著青花瓷碟，人已順勢入席。
超哥挨個點將：老楊動動手指，恒生指數就得翻跟頭；老徐管著全港電路總閘；老魏擰緊水龍頭，百萬戶就得斷炊...每說一句，蘇肅眼皮便跳半分。
當介紹到掌控米糧命脈的老萬時，蘇肅忽然看清幾人腕表——百達翡麗、江詩丹頓，看似樸素的袖扣竟鑲著緬甸鴿血石。
電光火石間，他恍悟超哥當年何以香江。
（琥珀色酒液在杯中晃蕩，蘇肅接過超哥斟滿的酒杯。
觥籌交錯間，後頸滲出細密汗珠。
“別看這小兄弟年輕，我跟他可是君子之交，純粹欣賞他的手藝和人品。”
“今天帶你們來，就是想讓你們嘗嘗這位川菜大師的手藝。”
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