黏稠的甜麵醬，連同早已切好的蒜片、薑片，一同悍然投入滾油之中！
“刺啦——！”
一股辛辣、醬香、濃烈到極點的霸道香氣，像一顆被引爆的味覺炸彈，轟然炸開，瞬間衝垮了院中那死寂、冰冷、無知無覺的氛圍！
就在香氣達到頂點，尚未有絲毫衰減的刹那，他將案板上所有切好的肉片，一股腦地滑入鍋中！
手腕發力，大鐵鍋被他單手輕鬆托起，在灶台的烈焰上方劃出一道完美的弧線！
顛勺！
爆炒！
每一片半熟的肉片，在滾油和濃稠醬料的包裹下，迅速煸炒出自身的油脂，微微卷曲，邊緣呈現出誘人無比的焦黃色，形成一個個漂亮的“燈盞窩”。
最後，他抓起一把早已準備好的、碧綠鮮嫩的蒜苗段，撒入鍋中。
再次快速翻炒幾下，讓那股清新的、帶著植物生機的辛辣，與豬肉的濃香、醬料的鹹香，在極致的高溫下，完美地融合在一起！
整個過程，行雲流水，一氣嗬成！充滿了暴力的美感！
就在鍋中每一片肉都“滋啦”作響，均勻地裹滿了紅亮的醬汁，散發出那股足以讓神佛都為之垂涎的、複合而霸道的濃烈香氣時，何雨柱單手持鍋，對著院子裡那片正在遲疑的灰色菌毯，發出一聲震徹神魂的爆喝！
“你看清楚了！”
“你那套狗屁不通的邏輯，隻能把生肉煮成熟肉，把複雜的變成簡單的！”
“而老子，能讓這塊已經被你‘處理’過的熟肉，在鍋裡再活一次！變得比它生的時候，更香！更複雜！更有滋味！”
“這他媽的，才叫‘回鍋肉’！”
“回鍋”二字，如同兩記灌注了全部意誌的重錘，狠狠地砸在了“食堂主任”那套“一次加工到底”的、冰冷的、功利主義的邏輯核心之上！
那股代表著“二次新生”、“賦予全新價值”、“從簡單重歸複雜”的濃烈香氣，不再是單純的嗅覺體驗，它化作了實質的法則武器，如同一瓢剛剛燒開的、滾燙的、混合著辣椒和人間煙火的紅油，兜頭潑在了院子裡那片象征著“終極統一”的灰色菌毯之上！
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