忙活完了活兔子,又忙活死兔子。
這當然是張景山的活,一根麻繩把兔子的腿吊起來,用小刀一點一點剝下兔子腿上的皮。
然後使勁往下一拽,兔子皮像個套子一樣被擼了下來,到前腿的地方又擋住了,繼續一點一點的剝。
側頭一看,媳婦曹金鳳在邊上看著呢,臉上的表情豐富極了。
張景山一邊乾活一邊兒,一邊解釋:“倒剝兔子正剝狗,給兔子剝皮,就是這麼乾的,剝的乾淨還不沾血,兔子皮才能賣個好一點的價錢,最難剝的地方是耳朵和嘴……”
還沒解釋完呢,曹金鳳灰溜溜的跑了,女人啊,乾這活還是真不行。
這隻兔子也就三斤多一點,去皮去內臟,剩下的也沒多少了,這怎麼夠兩個人吃呢?
想了想又打開係統商城,買了一隻剝好的兔子,7塊錢一斤。
買了一隻4斤的,一並剁成了塊兒,放在清水裡清洗。
張景山一邊乾活還一邊很內行的說道:“太可惜了,天氣不是太冷,兔子皮上的毛不夠厚實,那張兔皮賣不上好價錢,不過這兔肉還是不錯的。
兔子是吃草的,兔肉有些草腥味道,需要多加一些調料,做出來才好吃!”
媳婦曹金鳳疑惑的問道:“需要放什麼調料?咱家有嗎?”
張景山笑著回答道:“咱家什麼調料都有,老族長給我的那個藥箱子裡有的是調料,很多調料本身就是中藥材的,你去刷鍋點火吧,我這就去拿。”
少不得又要偷偷的作弊了。
張景山慢慢的打開那個行醫箱,拉出一個空的小抽屜,手伸進去,係統商城裡買來的幾種調料,就出現在了那個小抽屜裡。
拿出了兩個草果,又拿出了一些花椒茴香,想了想又拿了一些香葉,還拿了幾個陳皮和乾辣椒。
張景山拿著這些東西走到鍋前,看到鍋已經刷好了,笑著把那些調料扔進鍋裡,然後就要往鍋裡放些油。
誰知道,曹金鳳眼疾手快的,把那兩個乾辣椒給拿了出來。
張景山奇怪的問道:“你把乾辣椒拿出來乾什麼?辣椒這東西最能去腥提味道的,雖然你可能不太喜歡辣味兒,隻有兩個乾辣椒,也不會太辣的。”
曹金鳳卻笑著說道:“我不能吃這東西的,老人家說了,這東西有熱毒,女人吃了這東西,生出來的孩子長疙瘩子……”
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猶豫了一下,又壓低聲音說道:“今天晚上可以有事了!”
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