但又要精準地傳遞出我們想要傳遞的信息：平台很牛，我們很缺錢，但我們有骨氣，不是誰的錢都要。
這是最高明的謊言——半真半假，情緒真實。
寫完郵件，點擊發送。我看著屏幕上“發送成功”的提示，長長地呼出一口氣。
接下來，就看錢佩玖的演技，和鄒帥的胃口了。
我關掉電腦，下樓。
後廚已經收拾乾淨，隻有中央那口巨大的湯鍋還在文火上咕嘟著，維持著湯的溫度。鐘誌軍坐在旁邊的小凳子上，看著火，手裡拿著一個老舊的本子，上麵密密麻麻記滿了配方和心得。
“張總，湯在鍋裡，自己盛。”他頭也沒抬。
我拿起勺子，舀了一碗。乳白色的湯，表麵浮著細密的油花，熱氣裹挾著濃鬱的骨香和一絲幾乎察覺不到的陳皮氣息，撲麵而來。
我坐到他對麵，慢慢喝了一口。湯很燙，從舌尖到胃，一路暖下去。疲憊感似乎被這溫熱驅散了些許。
“鐘師傅，”我忽然問，“你說，一碗湯，最重要的是什麼？”
鐘誌軍抬起頭，看了我一眼，似乎覺得我問了個傻問題。但他還是想了想，說：“火候。材料再好，火候不到，湯就沒魂。”
“那……如果為了讓湯更快熬好，稍微加大點火，或者提前一點關火呢？”我問。
鐘誌軍的臉色沉了下來：“那就不是湯了，是刷鍋水。”
他頓了頓，又說：“張總，我知道現在店多了，生意大了，有些事……得變通。但我就是個熬湯的，我懂的就是這鍋湯。您讓我用差點的骨頭，我試了，湯味確實不對。您讓我加陳皮，我加了，味道是變了點，但……還能叫骨湯。可您要是讓我改火候，改時間，那這碗湯，我就不熬了。”
他的話很直，甚至有點衝。但我聽出了裡麵的堅持。那是他安身立命的本錢，也是他在這浮躁世界裡，最後抓住的一點“真”。
我點點頭，沒再說話，隻是安靜地把一碗湯喝完。
也許，在這場充滿算計和背叛的戰爭裡，這碗由鐘誌軍守著火候、固執地熬煮出來的湯，是我和“多多”這個名字之間，最後的一根真實的紐帶。
走出後廚，店裡已經打烊。龍婷和幾個服務員在做最後的清掃。看到我，她笑了笑：“張總，還沒走啊？”
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