廚四 1511 字 10個月前

第21章 老陳的疏遠

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北風卷地,百草枯折,真正的嚴冬已然降臨。大學城籠罩在一片灰蒙蒙的寒意之中,行道樹的枝丫光禿禿地指向鉛灰色的天空,嗬氣成霜。我的“多多麻辣燙”店內,雖因那口終日沸騰的湯鍋而顯得比室外暖融許多,但一種無形的、源於我自身變化的低溫,正悄然彌漫開來。

自那日從老鄭手中接過五百元“谘詢費”後,我心中那扇名為“欲望”的閘門便再難閉合。陸俊的兩千元是意外之喜,老鄭的五百元則是主動索求的成功驗證。這兩筆錢,像兩劑猛藥,徹底改變了我對這“卦食係統”的看法。它不再僅僅是滿足好奇、驗證規律的工具,更是一條清晰可見、回報豐厚的“捷徑”。

“問事”者的悄然增多

不知是陸俊、老鄭他們口耳相傳,還是小夏那聲“你怎麼知道”在某個小圈子裡引起了漣漪,亦或是我自己眉宇間那份日漸增長的、異於普通店主的沉靜與洞察力吸引了某些有心人,總之,踏入我小店的人,漸漸不再僅僅是為了那一碗麻辣燙。

總有那麼一些客人,他們的眼神與其他食客不同。他們點單時心不在焉,目光卻像探針一樣在我臉上逡巡;他們吃得緩慢,仿佛在等待合適的時機;他們會選擇店裡人少的時段,或是像老鄭那樣,在打烊前匆匆而來。

他們的問題也五花八門:有詢問學業考試方向的,有糾結感情選擇的,有擔憂工作去留的,甚至還有一位阿姨,偷偷問我她家走失的寵物貓可能去了哪個方位。麵對這些,我不再像最初那樣惶恐排斥,而是開始嘗試運用我那套尚在完善中的“三維卦食空間坐標圖”進行推演。

我會仔細觀察他們的點單組合,在腦海中快速將其映射到坐標軸上,結合他們的神色、語氣、乃至穿衣打扮的細微之處,綜合判斷。我給出的“建議”,往往夾雜著一些似是而非的卦象術語,如“此事恐有坎陷,需以艮土止之”,再轉化為“近期不宜冒進,宜守成,多關注身邊長輩或穩定資源”之類具體操作。若是問方位,我便根據其點單中“震木”(動)、“巽風”(入)的權重,胡亂指個東南方向。

自然,並非每次都準。但十次裡若能蒙對三四次,再加上語言上的模糊性和求問者自身的心理投射,竟也讓我在這小範圍內博得了一點“小張老板有點神”的虛名。而每一次,無論成與不成,我都會在事後,或坦然或暗示地,收取數額不等的“谘詢費”。錢不多,三十、五十,最多不過一二百,但積少成多,竟也成了我收入中不可忽視的一部分。

這種近乎無本的收益,像鴉片一樣侵蝕著我的意誌。我對熬湯這件事,雖依舊不敢怠慢(畢竟這是明麵的招牌和清湯老人警語所在),但那份全神貫注的“誠心”已打了折扣。有時一邊看著火候,腦子裡卻在推演著某位客人的點單卦象;準備食材時,也會下意識地按照八卦屬性去歸類擺放,仿佛它們不是食物,而是我卜筮用的蓍草銅錢。

老陳的包子與無聲的疏遠

這種變化,我自己或許渾然不覺,但落在有心人眼裡,卻清晰得如同白紙上的墨點。

老陳,便是第一個察覺,也是反應最直接的那個人。

以往,我幾乎是雷打不動地,在上午客流間隙去他店裡買兩個包子,順便蹭一會兒他那份踏實的熱鬨。可近來,我去得少了。有時是忙著在筆記本上複盤前一日的“案例”,有時是恰好有“問事”的客人來,一來二去,便耽擱了。

偶爾過去,老陳看我的眼神也漸漸有了變化。從前是熟稔的調侃和帶著暖意的關懷,如今,那目光裡多了審視,多了不解,甚至……一絲不易察覺的失望。

記得是臘月裡一個特別冷的早晨,寒風像刀子一樣。我難得清閒,踱步到老陳的鋪子。蒸籠的白氣依舊洶湧,麵香肉香依舊誘人。

“陳哥,來倆肉包。”我搓著手哈著白氣說道。

老陳正在揉麵,那“咚咚”的聲音依舊沉穩有力。他抬頭看了我一眼,沒像往常那樣立刻應聲,而是繼續用力揉了幾下,才直起腰,一邊用掛在脖子上的毛巾擦汗,一邊淡淡地說:“今兒不巧,肉包賣完了。”

我愣了一下,下意識地看向旁邊還在冒熱氣的蒸籠:“那不是……”

“那是豆沙的,剩幾個底兒,不好看。”老陳打斷我,語氣平淡,聽不出什麼情緒,卻帶著一種不容置疑的堅決。他轉過身去,背對著我,繼續揉他那仿佛永遠也揉不完的麵團。

我站在那兒,一時有些尷尬。店裡明明飄著濃鬱的肉香,那蒸籠縫隙裡溢出的,分明是肉餡油脂浸潤麵皮後特有的香氣。他不是賣完了,他是不想賣給我了。

我心裡明白了幾分,一股混合著窘迫、委屈和一絲不服氣的情緒湧了上來。我張了張嘴,想說什麼,卻見老陳那寬厚而沉默的背影,仿佛一堵無形的牆,將所有話都堵了回去。

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