寫完《食卦人》卷二《風起青萍》60章大綱的那天，我放下手機沒歇著，轉身就去掀“多多麻辣燙”的灶門——灶裡的火還沒全滅，溫著半鍋早上熬的番茄濃湯，揭開鍋蓋時，熱氣裹著番茄的酸香撲在臉上，恍惚間竟分不清這是現實裡的湯，還是書中“我”守著的那鍋。其實沒多少人知道，《食卦人》裡那些關於“食材見人心”的念想，全是我在這冷清的小店裡，守著時常空蕩的桌椅、記著零星的點單，一點點攢出來的。
卷二的核心是“變”，但這份“變”的根，是我在店裡守了四年的人間細碎。每天早上十點開門，第一個來的常是穿校服的初中生，背著書包站在櫃台前，小聲說“叔叔，要清湯，加兩份海帶結，下午要考數學”；中午偶爾會來兩個工地上的師傅，進門就喊“小夥子，來兩碗紅湯，多加肥牛和午餐肉，再舀兩勺麻醬”，邊吃邊算“今天多搬兩袋水泥，能給娃多買本練習冊”；晚上多半是加班到深夜的白領，推開門帶著一身寒氣，說“老板，要最辣的湯底，加份寬粉，越辣越能扛住熬夜”。這些零星的場景，慢慢讓我摸出了些規律：愛點清湯的人，大多性子穩；總追著加麻加辣的，多半是心裡壓著事、想靠辣勁鬆口氣；每次把碗裡的菜吃得乾乾淨淨的，過日子大抵都仔細；而像書中張記老板那樣“剩半碗回鍋肉”的，十有八九正背著解不開的壓力。
後來閒下來的時候，我就拿個舊筆記本記這些“點單習慣”，從“湯底要紅要清”到“加菜是選素還是選葷”，再到“碗底剩多少菜”，記著記著就冒出個念頭：能不能順著這些細節，再往深裡探探人的心思？就像卷二裡“毛肚藏機”的周老板，他“燙毛肚必等3秒”的設定，其實來自店裡一個熟客——那人每次來都隻點毛肚，非要等鍋裡的水滾得冒白泡，再把毛肚放進去數“1、2、3”才撈起，後來熟了才知道他是做建材生意的，凡事都要“算準了再落手”，連吃毛肚都不肯冒一點險。還有“剩肉破局”裡張記老板的窘迫，靈感是去年冬天，一個開小超市的大哥來吃飯，點了份回鍋肉蓋飯，卻隻扒米飯不吃肉，我遞給他一瓶水時隨口問了句，他才搓著手說“房租快交不上了，肉想帶回家給娃吃”。這些真實的人和事，成了卷二最實在的骨架，讓“食卦”不是飄著的玄虛，而是埋在煙火裡的觀察。
讓您第一時間享受最新章節，請訪問𝗼𝗼𝗽.𝘁𝘄
寫第一幕“初入權貴圈的試探”時，我特意往故事裡塞了很多“多多麻辣燙”的影子：王姨那本夾著5萬婚房首付的存折，像極了店裡常來的李阿姨，去年她拿著養老錢問我“小夥子，這理財能買不”，我怕她被騙，陪她跑了三趟銀行查公司信息；老陳那個3塊錢一個的包子，總讓我想起隔壁賣饅頭的張叔，饅頭賣了六年沒漲價，常說“都是老街坊，賺這點夠糊口就行”；還有每天來喝一碗清湯的老人，原型是店裡一位退休教師，他總說“湯要熬到火候才鮮，人要活到踏實才穩”，後來他搬去跟兒子住，走之前還來店裡喝了最後一碗湯，說“以後想喝湯，就想起你這了”。我把這些現實裡的暖，都揉進了書中的“煙火氣錨點”，就是想讓“我”的轉變有根——最初的“我”，算的不是“權貴的局”，是像“多多麻辣燙”裡這些顧客一樣的“普通人的生計”，《卦食筆記》裡記的也不是“飲食偏好與性格關聯”，是“張姐愛加兩勺醋”“陸俊總剩半份青菜”，這些細碎的字，才是“食卦”最初的樣子。
店裡的生意一直清淡，多數時候櫃台前都空著，我就坐在門口的小馬紮上翻那本點單筆記，也琢磨著卷二裡“欲望冒頭”的戲份。其實這也是我自己的自問：開“多多麻辣燙”的第三年，有個做餐飲加盟的人來找我，說“給你四十萬，把湯底配方賣我，再掛你的名”，我當時確實動了心——四十萬，抵得上我守這冷清小店四五年的收入。但那天晚上關店後，我坐在空蕩的店裡，給自己煮了碗清湯，喝著喝著就想通了：我守的不是這鍋湯的配方，是偶爾來的熟客進門時那句“叔叔，還按老樣子來”，是哪怕一天隻賣幾碗湯，灶裡也不能斷的那點火。這種糾結，我全放進了書中“我”的轉變裡：“劉小姐綁架案”讓“我”一戰成名後，谘詢室裡擺上了真皮沙發，《卦食筆記》裡沒了普通人的點單記錄，甚至忘了怎麼熬一碗不糊底的湯——就像我差點忘了，當初開“多多麻辣燙”，隻是想“讓路過的人能喝口熱湯”。老陳說“你這湯沒以前好喝了”，其實是我在借老陳的口，問自己“是不是離最初想守的東西越來越遠了”。
。實踏份那的灶冷著守了糊燒，火的望欲讓別：醒提的己自對我是也，”刻時醒覺“的”我“是，音聲的上地在掉機手，時”子棋“的板老周是己自到聽”我“，尾結二卷。穩安份那的時灶冷著守滿不填也，厚再款存萬千；實踏裡心我讓卻，多不得賺，店小的清冷這”燙辣麻多多“像就——”根“的掉丟己自怕我是實其，子包的透涼裡車，時區小檔高去搬、店燙辣麻掉賣”我“中書。著守得”清冷“些有，轉能店些有；得不湊”鬨熱“些有，賺能錢些有：醒清會又，湯的滾翻慢慢裡鍋著看，門灶開掀上早天二第但，”協妥該是不是“想著不睡裡夜會也我，”多得賺店紅網個開，吧了轉店把“我勸人有像就——了實真太紮掙個這，險風態生的塊地東城瞞隱要不要豫猶，潤利萬005了為”我“裡二卷。呆發椅桌的清冷裡店著對常常我，時”扯拉心初與芽萌望欲“幕三第寫
。”子樣老，叔叔“句那說客熟的門進爾偶著等，湯鍋一好熬天每是隻，味口紅網改風跟沒，店轉沒，”燙辣麻多多“的清冷這著守我像就。”實踏“選會是還終最但，豫猶前麵望欲在會，酌斟菜的錢塊幾為會，足駐湯熱碗一為會們他：人通普的往往來來些這裡”燙辣麻多多“像是，”卦算“是不來從的寫想我實其，”啥圖，書的道知人沒著寫、店的清冷這著守“我問人有？呢的熱口喝想人的歸晚有一萬——湯鍋半上溫，小調火的裡灶把會都我，前店關天每在現
事故的裡》人卦食《，楚清說得後最
