廚四 2955 字 10個月前

第4章 結賬台的博弈

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多放青菜給孩子!”嗓門洪亮,瞬間壓過了店內的其他聲音。

來人是張大姐,一個四十歲上下、身材微胖、燙著一頭小卷發的婦女。她手裡拉著一個約莫七八歲、戴著眼鏡、異常安靜的小男孩。與母親的風風火火形成鮮明對比,男孩就像暴風眼中心,沉默而拘謹。

張大姐也是店裡的常客,但她的“博弈”方式與李姨截然不同。李姨是“綿裡藏針”,講究策略和持久戰;張大姐則是“泰山壓頂”,依靠嗓門和一種不容置疑的氣勢,追求速戰速決。

徐國俊在灶台前應了一聲,開始準備。孫阿姨趕緊給他們安排座位。張大姐坐下後,聲音依舊不減,開始數落孩子昨天的考試成績,抱怨丈夫的不體貼,聲音在整個店麵回蕩,引得其他客人側目。那男孩隻是低著頭,用筷子默默劃拉著桌麵,一言不發。

很快,兩碗麻辣燙端了上來。張大姐和孩子安靜地吃完——至少孩子是安靜的。

結賬的時刻到了。張大姐拉著孩子走到收銀台前,把空碗一放,然後雙手叉腰,用一種“你懂得”的眼神看著我:“老板,算賬。兩份,二十五是吧?”價格她倒是記得很清楚。

“是的,張姐,二十五。”我微笑著確認。

“哎呀,老板,你看我們都老顧客了,天天來,便宜點唄!”她聲音洪亮,仿佛在宣布一項真理,“抹個零頭,二十好了!你看我帶孩子多不容易!”

又是這一套。說實話,我心裡非常抵觸。她的“不容易”似乎成了她要求一切特權的理由。每次她都要求打折,而之前幾次,為了息事寧人,不願在客流高峰期與她過多糾纏,我往往選擇屈服,給她便宜兩三塊錢。

但這一次,看著她那理所當然的表情,再看看她身邊那個因為母親的行為而顯得更加窘迫的男孩,我心裡那股一直被壓抑的不耐煩有些蠢蠢欲動。一直讓步,隻會讓她覺得理所當然,變本加厲。

我臉上的笑容淡了些,但依舊保持禮貌:“張姐,咱們小店利薄,二十五已經是實價了。您看這骨湯、這食材,都是真材實料……”

“哎呀,知道你們不容易,我們也不容易啊!”張大姐立刻打斷我,聲音又拔高了一個度,仿佛受到了天大的委屈,“三塊錢!就便宜三塊錢!二十二!不行我們就去別家了!”她使出了“撒手鐧”,作勢要拉孩子走。

那男孩被拉得一個趔趄,抬起頭,飛快地看了我一眼,那眼神裡似乎帶著一絲歉意,然後又迅速低下頭去。

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周圍等待結賬的客人也看了過來,目光中帶著各種情緒。

一瞬間,我幾乎要脫口而出那句“行吧行吧”。但話到嘴邊,又咽了回去。我想起了昨晚打烊後,自己在小本子上寫下的思考:“妥協需有底線,縱容即是懦弱。結賬台的博弈,亦是心性之磨礪。需在溫和中蘊含不可逾越的界線。”

我深吸一口氣,臉上的笑容重新變得真切了些,但語氣卻帶著一種不容商量的柔和:“張姐,您別為難我了。小本經營,價格真是實在價。這樣,這次呢,價格確實不能少了,但我送孩子一瓶豆奶,清熱降火,讀書辛苦。”我轉身從冷藏櫃裡拿出一瓶冰鎮的豆奶,遞給那個一直沉默的男孩。

男孩愣了一下,怯生生地看了看我,又看了看他母親,沒敢接。

張大姐也沒料到我會來這一手,她想要的是直接的金錢優惠,而不是這價值兩塊錢的豆奶。她張了張嘴,還想說什麼。

我搶先一步,語氣依舊溫和,卻帶著一種斬釘截鐵的力量:“張姐,價格真是最低了。您要是覺得不合適,下次……歡迎您再來嘗嘗,味道保證不變。”我的話裡,隱含著一絲送客的意思,但姿態卻放得很低。

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