廚四 3136 字 10個月前

第5章 餐具裡的溫和感化

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“多多麻辣燙”的日常,如同後廚那鍋永不熄滅的骨湯,在看似恒定的翻滾中,悄然沉澱著時間的味道與人心的重量。經曆了結賬台前與李姨、張大姐們的“博弈”,我對於這種市井間的微觀較量,已然有了更深的體會。它不再是單純的忍耐,更像是一種精準的心理拿捏,一種在方寸之間維係平衡的藝術。而真正的考驗,往往來自於那些不按常理出牌,甚至帶著明顯惡意的“客人”。

一個細雨綿綿的午後,店裡的客人稀稀疏疏。雨水敲打著玻璃窗,劃出一道道蜿蜒的水痕,將窗外的世界模糊成一片灰蒙蒙的水彩。店內暖黃的燈光顯得格外溫馨,空氣中彌漫著骨湯醇厚的氣息和雨水的濕潤土腥味。徐國俊趁著空閒,在仔細擦拭著灶台每一個角落,孫阿姨則坐在靠門口的凳子上,一邊摘著晚上要用的青菜,一邊豎著耳朵留意著門外的動靜,這是她獲取街坊八卦的重要渠道。

我正站在收銀台後,核對上午的賬目,同時在心裡默默盤算著最近的收支。穩定,是穩定了,但離我暗中所圖,還差得太遠。每一分錢的積攢,每一個信息的收集,都顯得如此緩慢而珍貴。

店門被推開,帶進一陣潮濕的冷風和幾片被雨打濕的落葉。一個身影走了進來,收攏了滴著水的雨傘。

這是一個看起來三十多歲的女人,穿著質地尚可但款式過時的米色風衣,頭發一絲不苟地在腦後盤成一個發髻,臉上帶著一種刻意維持的、略顯緊繃的端莊。她的眼神有些遊離,看人時帶著一種審視和不易接近的疏離感。我依稀記得她,大概一周前來過一次,當時就給我留下了深刻的印象。

她第一次來時,也是這樣一個不太忙的下午。點了一份最基礎的麻辣燙,卻在前台拿取免費餐具時,一次性拿了三套——一套碗筷,兩套備用。

當時我並未多想,或許是她為人謹慎。但當她吃完後,我收拾桌子時卻發現,那另外兩套餐具,連塑料包裝都未曾拆開,就被她隨意地丟棄在滿是油漬和殘渣的碗裡,顯然是打算直接倒入垃圾桶。

那種浪費,讓我心裡有些不舒服。這些一次性餐具雖然是免費提供,但也是成本,更重要的是,這種毫無必要的浪費,透著一股對他人勞動和資源的漠視。

當她第二次、第三次依舊如此時,我確定這不是偶然。在她又一次將未拆封的餐具丟進殘羹剩飯中,準備離開時,我忍不住了。

我端著收拾好的碗碟,在她經過收銀台時,臉上帶著儘可能溫和、不具攻擊性的笑容,語氣輕鬆得像是在聊家常:“女士,看您每次都很講究衛生。其實我們店裡的餐具都是符合衛生標準的一次性產品,您放心用一套就夠了。這免費提供的東西,雖然不值什麼錢,但能省一點是一點,也算給環保做點貢獻不是?”

我以為我的措辭已經足夠委婉,既點明了問題,又給了對方台階。

我錯了。

那女人的腳步猛地頓住,霍然轉身,剛才那點偽裝的端莊瞬間消失不見,取而代之的是一種被冒犯的、幾乎是勃然的怒色。她的臉頰迅速漲紅,眼神銳利得像刀子一樣剜在我臉上。

“你什麼意思?”她的聲音尖利起來,在安靜的午後顯得格外刺耳,“我花錢消費,用幾套餐具怎麼了?輪得到你來教我節約?你是覺得我浪費不起,還是懷疑我的人品?”

我愣住了,完全沒料到她的反應會如此激烈。徐國俊和孫阿姨也停下了手中的動作,驚訝地望過來。

“不是,女士,您誤會了,我絕對沒有那個意思……”我試圖解釋,臉上的笑容有些僵硬。

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“誤會?我看你就是這個意思!”她根本不給我解釋的機會,聲音越來越高,“開門做生意,這麼小家子氣!幾毛錢的餐具也斤斤計較!你這店能有什麼格局?怪不得隻能開在這種地方!”

她連珠炮似的攻擊著,話語越來越難聽,甚至開始上升到人身攻擊和店鋪的檔次。周圍的客人都紛紛側目,竊竊私語。

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