小何師傅！領導夫人急得直跺腳，廚房備的都是豆腐青菜，你哪來的肉？
滿廳噤若寒蟬。
馬華兩腿抖得像篩糠。
這時何雨柱從灶間轉出，不卑不亢地躬身：回領導，桌上確實全是素料。”
死寂三秒後爆發出驚呼。
扯淡！這酥肉明明...
燒雞不是葷菜？
大領導夾起塊細品，忽然瞪大眼睛，又接連嘗了，筷影快成殘影。
直到掃光半盤菜才猛然抬頭，在眾人灼灼目光中朗聲大笑：
妙啊！豆腐做的素燒雞，麵筋調的假酥肉——三十年前我在濟南府，隻有國宴主廚有這本事！
緊繃的空氣頓時化作滿堂喝彩。
領導夫人悄悄扯丈夫袖子：老李，這不就是軋鋼廠那個...大領導眨眨眼，給夫人碗裡夾了塊。
小張長舒一口氣，驚險的反轉讓他腿腳發軟，差點跌坐在地。
孩子們笑鬨成一團，筷子在餐桌上歡快地飛舞。
芥末墩兒是四九城年節的招牌素菜，蘸上米醋香油，酸甜爽脆，吃得人神清氣爽。
豆兒醬雖是小菜卻極費工夫——黃豆、胡蘿卜丁、豆腐乾、鹹菜疙瘩和肉皮丁熬煮成凍，澆上臘八醋，入口滑嫩清涼，比葷腥更勝一籌。
忒好吃！
這菜色怎麼金燦燦的！
比老家滋味還鮮！素肉竟能吃出雞肉味兒！
媽，廟裡和尚頓頓這般素食，倒比咱有福氣！
渾小子瞎咧咧！
......
大領導品完第二道菜，眉頭微蹙：小師傅，勞駕抬個頭。”
何雨柱端正仰麵，目光澄澈。
大領導突然拍案大笑，驚得滿桌孩子一哆嗦。
爸樂啥呢？
笑得怪嚇人的......
笑聲中何雨柱也跟著揚起嘴角，馬華雖然懵懂，卻被氣氛帶著憨笑起來。
待笑夠了，大領導抹著眼角：原來是小何師傅！難怪這般地道！整個四九城，就數您的齊魯全素宴最正宗！他豎起大拇指，當真是四九城頭一份的手藝！
馬華瞪圓了眼睛。
總社大領導的盛讚！雖不是誇他，卻與有榮焉。
他偷偷攥緊衣角，暗自發誓要緊跟師父。
飯後大領導揮毫寫下春聯：
【誰說野蔬兼味少須知名師本事高】橫批【何雨柱名廚數第一】，落款王領導。
龍飛鳳舞的字跡映著紅紙，看得馬華眼眶發熱——四九城第一啊！何時自己才能......
忽見師父直勾勾盯著廳裡的黑白電視機。
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馬華心頭狂跳：師父這是魔怔了？！
何雨柱摩挲著對聯感歎：如今街上那些崽子們，見著好東西就禍害......
領導夫言又止。
王領導望著院裡放炮仗的孩童出神。
領導，您這電視能放《沙家浜》不？何雨柱突然問道。
隻能收地方台。”王領導話音剛落，小廝匆匆進來耳語幾句。
領導臉色驟變：當真？
王領導背著手深深吸了一口氣，厲聲喝道：“先別收拾，把菜都擺回去！”
滿院子老老少少都愣住了，麵麵相覷不明白發生了什麼事。
夫人著急地拉住他：“該不會是有人來查？咱們行得正坐得端，怕什麼！”
王領導擺擺手示意她別說話，和藹地招呼何雨柱過來。
“小何師傅，你今晚的廚藝真是沒得說，我代表全院謝謝你大年三十還特地來幫忙。”
“哎呦領導您太見外了，這都是我應該做的。”
“小何師傅，這台9寸黑白電視機就送給你，算是我們的一點心意。”
何雨柱蹭地從凳子上彈起來，連連擺手：“這可使不得！這麼貴重的東西，連我們廠長家都沒有呢！”
“你就收下吧。”
“不行不行！這哪兒成啊！”
“就當給我個麵子。”
“哎呀領導，那......那我就恭敬不如從命了。”
......
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