五月初五,端午。
天才蒙蒙亮,無憂穀中還彌漫著破曉前的薄霧和草木清氣。
阮喃喃就一個骨碌從床上爬了起來,比往日任何一天都要精神抖擻。
“師兄!師兄!快起來!今天是端午!”
她趿拉著鞋子就跑去敲陸雲霽的房門,聲音裡帶著壓不住的興奮。
門吱呀一聲從裡麵打開。
陸雲霽早已起身,衣著整齊,似乎正打算出門去采集帶露水的艾草和菖蒲——
這是端午的習俗,用以驅邪避疫。
他被師妹這突如其來的熱情弄得微微一愣,隨即點了點頭,表示自己知道。
“咱們包粽子吧!師兄!”
阮喃喃眼睛亮得驚人,扯住他的衣袖,
“上月二師兄捎來的糯米還有好些呢!後山的箬竹葉子正肥!我記得廚房還有蜜棗和紅豆!”
她掰著手指頭數著材料,顯然惦記這事不是一天兩天了。
陸雲霽看著師妹那期待萬分的小臉,沉默了片刻。
包粽子…工序繁瑣,他並不擅長,往年端午,師父師兄師姐們若在。
各式花樣的粽子,艾草做成的香囊、器物應接不暇,節日的氣氛應景得很。
但…
看著師妹亮晶晶的眼睛,他拒絕的話在嘴邊轉了一圈,最終還是化為了一個輕輕的:
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“…好。”
“耶!”
阮喃喃歡呼一聲,
“我去摘箬葉!師兄你準備米和餡兒!”
說著,就像隻快樂的小鹿,蹦跳著衝向了後山竹林的方向。
陸雲霽轉身走進廚房,找出那隻裝著糯米的陶罐,量出適量的糯米,用清水浸泡上。
又翻找出珍藏的蜜棗、紅豆,甚至還找到一小包去年曬乾的野莓乾,或許也能做餡。
等他準備好材料,阮喃喃也抱著一大摞青翠寬大的新鮮箬葉回來了,衣袖都被露水打濕了半截。
“師兄你看!這麼多!夠包好多好多啦!”
她小臉紅撲撲的,將箬葉放入清水中清洗。
真正的挑戰才開始。
廚房裡,兄妹倆對著泡好的糯米、各式餡料、洗淨的箬葉和細繩,大眼瞪小眼。
阮喃喃信心滿滿地拿起兩片箬葉,疊在一起。
卷成一個小漏鬥狀,舀入糯米和一顆蜜棗,然後試圖包裹起來…
然而,箬葉在她手裡卻顯得格外不聽話,不是這邊漏米,就是那邊散開,折騰了半天,隻包出一個歪歪扭扭、四處漏餡的“四不像”。
“哎呀!怎麼這麼難!”
她嘟起嘴,有些氣餒。
陸雲霽的情況也沒好到哪裡去。他做事向來精準,但包粽子更講究手上巧勁和熟練度。
他學著記憶裡師姐的手法,小心地折疊箬葉,填入米餡,手指卻顯得有些僵硬笨拙。
包出的粽子形狀倒是規整些,卻也緊實得過分,像個綠色的小石頭。
兩人對著桌上幾個奇形怪狀的“作品”,一時相顧無言。
最後還是陸雲霽歎了口氣,起身從書房找來一本雜書,上麵竟真有幾頁圖解包粽子的手法,雖簡單,卻也夠用。
“…照這個試試。”
他將書推給師妹。
阮喃喃如獲至寶,仔細研究著圖上的步驟,又拉著師兄一起嘗試。
這一次,有了“秘籍”指導,雖然依舊手法生疏,但總算漸漸摸到點門道。
陸雲霽學得快,很快就能包出有棱有角、還算像樣的粽子。
阮喃喃則重在創意,一會兒包個長條的,一會兒又試圖包個圓球的。
還非要在不同的粽子上係不同顏色的細繩做記號:
“這個是蜜棗的!這個是紅豆的!這個…這個是我特製野莓混紅豆的!肯定好吃!”
忙忙亂亂了一個多時辰,總算是把所有的糯米和餡料都包完了。
雖然成品依舊大小不一,形狀各異,但好歹都結結實實,沒有散架。
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