臘月三十,天色未明,無憂穀卻已早早蘇醒。
並非被雞鳴或寒意喚醒,而是一種無形的、雀躍的期盼,彌漫在清冷的空氣裡,將每個人從睡夢中輕輕推醒。
最先鬨出動靜的是廚房。楚懷素和蘇南雪已然起身,灶膛裡重新燃起了旺火,大鐵鍋上熱氣蒸騰。
昨日林清晏帶回的各色食材和穀中自備的年貨被一一取出,準備開始製作一年中最豐盛、最講究的一餐——年夜飯。
阮喃喃幾乎是從床上彈起來的,套上新年衣裳——
一件楚懷素親手為她縫製的、繡著纏枝蓮紋的緋紅色棉襖,像隻紅彤彤的福娃娃,躥出房門就直奔廚房,鼻翼翕動,循著香味而去。
“大嫂!四師姐!需要我幫忙嗎?”
她扒著廚房門框,眼睛亮晶晶地盯著那些半成品的佳肴。
楚懷素正熟練地將一條肥魚改刀,聞言笑道:
“喃喃來得正好,去幫師姐看著那鍋高湯,快滾了就喊我一聲。”
蘇南雪則在另一邊仔細地處理著藥材,她準備燉一盅藥膳雞湯,既美味又溫補。
見阮喃喃進來,遞給她一小碟剛炸好的、金燦燦的肉丸子:
“嘗嘗鹹淡。”
阮喃喃啊嗚一口吞下,燙得直嗬氣,含糊不清地連連點頭:“好次!好次!”
院子裡,李沐風帶著樂樂,正在張貼陸雲霽寫好的春聯和福字。
“左邊一點,再高一點點…對!好了!”李沐風指揮著。樂樂踮著腳尖,小心翼翼地將橫批“吾心安然”貼在門楣正中央,然後跳下來,仰頭看著自己的勞動成果,小臉興奮得通紅。
紅紙黑字,映著白雪灰牆,格外醒目喜慶。
趙知閒也沒閒著。
她扛著梯子,將大紅燈籠掛到屋簷最高、最顯眼的位置。
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今年她吸取教訓,掛得極其牢固,還用繩子做了雙重保險,確保不會再掉下來砸壞東西。
掛好後,她叉著腰,得意地欣賞著自己的傑作。
林清晏是最晚起的一個。
他裹著那身毛茸茸的裘毯,揣著手爐,慢悠悠地從客房晃出來,眯著眼看了看忙碌的眾人,打了個長長的哈欠,然後極其自然地晃蕩到廚房門口,從懷裡摸出一個小紙包。
“大嫂,四丫頭,嘗嘗這個,峽州帶來的蜜漬金桔,解膩最好。”
他一邊說著,一邊自己先拈了一顆放進嘴裡,眯起眼一臉享受。
陸雲霽則安靜地做著最後的清掃。
他將院中鞭炮碎屑(趙知閒一大早忍不住先放了一小掛)、枯枝落葉等都掃到角落,堆成一堆,預備晚間一起點燃,謂之“燃庭燎”,有驅邪納福之意。
隨後,他去了藥圃和那片冬菜地,仔細地做了最後一次巡查,給一些嬌弱的藥材加了草簾,看了看寒菘和冬葵的長勢,這才安心。
午後的陽光變得有些稀薄,但穀中的氣氛卻越發火熱。
廚房裡飄出的香味已經濃鬱到令人坐立不安。
燉肉的醇厚、蒸魚的鮮香、炸物的焦脆、糕點的甜膩…
各種氣味交織在一起,構成了一首最令人愉悅的年末交響曲。
堂屋的正中央,已經擺上了那張最大的八仙桌。
楚懷素和蘇南雪開始將一道道精心烹製的菜肴端上桌。
冷盤有:胭脂鵝脯、水晶肴肉、涼拌三絲、糖醋蓑衣黃瓜。
熱炒有:清炒蝦仁、油燜冬筍、栗子燒雞、雪菜炒冬筍。
大菜有:紅燜羊肉煲、鬆鼠鱖魚、八寶葫蘆鴨、四喜丸子。
湯羹有:藥膳雞湯、火腿冬瓜盅。還有必不可少的年糕和餃子。
琳琅滿目,色香味俱全,將一張大桌子擺得滿滿當當。
“開飯啦!”
楚懷素笑著朝屋外喊道。
眾人早已被香味勾得饑腸轆轆,聞言立刻湧了進來。
看到這一大桌豐盛的菜肴,連最淡定的李沐風都忍不住讚歎:
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