夕陽將金色的餘暉灑滿忘憂穀，為蔥鬱的山林和古樸的屋舍鍍上了一層溫暖的暖橘色。
玩鬨了一下午的阮喃喃，此刻正心滿意足地提著一小籃子鮮嫩的蕨菜，跟在陸雲霽身後，踏著青石板路往回走。
“師兄，你看這蕨菜，多水靈！晚上我們怎麼吃？”
阮喃喃舉起籃子，獻寶似的在陸雲霽眼前晃了晃，小臉上滿是期待。
陸雲霽目光掃過那籃翠綠欲滴、頂端還蜷曲如拳的蕨菜，腦海中自然而然地浮現出幾種處理方法。
年後在錦繡城二師兄林清晏的“百味樓”後廚，他雖大多時間隻是安靜觀摩，但林清晏那看似慵懶實則精準無比的烹飪理念，以及對待食材如同對待武學般“順其自然，發掘本味”的態度，確實給了他不少啟發。
“……可焯水涼拌，”
他沉吟著開口，聲音在暮色中顯得溫和了些，
“或用臘肉同炒。”
“臘肉！臘肉炒蕨菜！”
阮喃喃立刻做出了選擇，眼睛亮晶晶的，
“二師兄以前做過，可香了！我記得穀裡廚房的梁上還掛著去年冬天醃的臘肉呢！”
說話間，兩人已回到了居住的小院。院子收拾得乾淨整潔，一角種著些常用的香草和藥草，另一角則是一小片翠綠的竹林，風過時沙沙作響，更顯清幽。
陸雲霽點了點頭，算是應下了小師妹的點菜。
他將青衫的袖子稍稍挽起，露出線條流暢的小臂，動作熟練地開始生火、淘米，準備先煮飯。
那專注的神情，與他練劍悟道時一般無二，隻是對象換成了鍋碗瓢盆，煙火灶台。
阮喃喃也沒閒著，她自告奮勇地去處理蕨菜。
坐在小凳子上，仔仔細細地摘去蕨菜老硬的根部，嘴裡還在不停地絮叨：
“師兄，你在二師兄那裡是不是學了好多好吃的？二師兄做的那個‘蟹粉獅子頭’，光聽三師姐形容，我口水都要流下來了……還有那個‘鬆鼠鱖魚’，真的像鬆鼠嗎？……”
陸雲霽一邊控製著灶火，一邊偶爾“嗯”一聲作為回應。
他其實記得不少菜式的關鍵，比如林清晏處理獅子頭肉餡時那“細切粗斬”的刀工，以及反複摔打上勁以求口感彈嫩的訣竅；
也記得那“鬆鼠鱖魚”改刀時刀刃傾斜的角度，以及複炸兩次才能達到外酥裡嫩的效果。但這些複雜的菜式，顯然不適合此刻的穀中簡餐。
他走到廚房梁下，取下一塊色澤紅亮、肥瘦相間的老臘肉。
用清水略微衝洗後，便放在砧板上。
隻見他拿起廚刀，手腕沉穩，下刀精準而迅速，伴隨著有節奏的“篤篤”聲，臘肉被切成了一片片厚薄均勻、近乎透明的薄片。
那刀工，隱隱帶著《無為劍經》中“不得已而後動”的韻味，不浪費絲毫力氣，每一刀都恰到好處。
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阮喃喃摘好了蕨菜，湊過來看，忍不住讚歎：
“師兄，你這刀工，快趕上二師兄了吧？他切菜的時候也是這樣子，懶洋洋的，但切出來的東西都好看又好用！”
陸雲霽沒有答話，隻是耳根微微有些發熱。
他將切好的臘肉片放入一個碗中，加入少許穀中自釀的米酒，上鍋稍微蒸了片刻。這樣既能去除臘肉部分鹹澀的煙熏味，又能逼出部分油脂，使其口感更潤。
另一邊，阮喃喃已經按照指示，燒開了一鍋水，將處理好的蕨菜倒了進去，焯燙片刻，待其顏色變得更加碧綠後迅速撈出，浸入旁邊的涼水中，以保持其爽脆的口感。
準備工作就緒，陸雲霽開始炒製。
鍋中放入少許豬油，待油熱後，先將蒸好的臘肉片倒入，快速煸炒。
頓時，一股濃鬱的、混合著肉香和煙熏味的香氣在廚房裡彌漫開來，霸道而誘人。
臘肉片在熱力的作用下微微卷曲，邊緣變得焦黃透明，裡麵的油脂被煸炒出來，潤澤了鍋底。
“好香啊！”
阮喃喃用力吸了吸鼻子，一臉陶醉。
陸雲霽見狀，將瀝乾水分的蕨菜倒入鍋中，隻聽“刺啦”一聲，熱氣蒸騰。他手腕翻動鍋鏟，動作流暢，讓每一根蕨菜都均勻地裹上臘肉的油脂。
蕨菜特有的山野清香與臘肉的鹹香醇厚瞬間融合，產生了一種奇妙的化學反應，令人食指大動。
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