第17章 翠玉胡瓜與涼拌新味

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第一批蔬菜豐收的喜悅還未散去,菜地裡的又一輪驚喜已悄然掛滿枝頭。

就在蘿卜菠菜收獲後的第五天,那幾畦靠著牆根、搭著簡易架子的胡瓜(黃瓜)藤上,已然垂墜下一根根翠綠欲滴、勻稱修長的瓜兒。

它們比尋常村人見過的任何瓜菜都要水靈,長度足有成年人小臂長短,表麵光滑,帶著細小的嫩刺,在陽光下仿佛是用上好的翡翠雕琢而成,散發著淡淡的清新氣息。

這可是實實在在的“外來客”,在平華村,除了走南闖北的李貨郎父子,幾乎無人識得此物。

“熟了!肯定熟了!”李貨郎蹲在瓜架下,眼睛放光,激動得像個小孩子,“我在州府見過,就長這樣!瞧瞧這成色,比州府大集上賣的還好!”

眾人圍在一旁,既好奇又期待。老族長林守業發話:“既然熟了,就摘一根嘗嘗。”

李貨郎早就等不及了,小心翼翼地選中最飽滿的一根,輕輕一扭,瓜應聲而落。他學著記憶裡州府人的樣子,拿起瓜在自己乾淨的衣襟上隨意擦了擦,然後深吸一口氣,張嘴“哢嚓”就是一大口!

瞬間,極其清脆的響聲伴隨著四溢的清香迸發開來。隻見李貨郎眼睛猛地瞪圓,咀嚼的動作越來越快,臉上洋溢著極度滿足和驚喜的表情,完全沉浸在那種前所未有的清甜、脆嫩、多汁的口感中,忘了身邊還有一圈眼巴巴等著他反饋的家人。

“爺爺……爺爺……”小五郎扯著他的衣角,咽著口水問,“好吃嗎?”

“唔!唔唔!”李貨郎嘴裡塞得滿滿當當,隻能拚命點頭,含糊不清地應著,又迫不及待地咬下第二口。

他那副全然忘我、吃得酣暢淋漓的模樣,就是最好的廣告!孩子們首先忍不住了,紛紛叫著:“我也要!我也要嘗!”大人們也笑了起來。林文柏趕緊上前,又摘了幾根,清洗乾淨後分給大家。

“哢嚓”、“哢嚓”……清脆的咀嚼聲此起彼伏,伴隨著不絕於耳的驚歎。

“哇!好甜!好多水!”

“真脆生!一點渣都沒有!”

“好吃!比果子還好吃!”(這就是孩子們最高的評價了)

清新的瓜香彌漫開來,每個人都吃得眉開眼笑。老族長林守業一邊品嘗,一邊仔細觀察著瓜藤,對林文柏叮囑道:“文柏,這藤上還有好多花骨朵,看來這胡瓜是連續結果的。記得勤快些,及時把底下那些老葉子、黃葉子摘了,過密的側枝也修剪一下,這樣通風透光好,後麵的瓜才能結得更多、更壯實。”

“欸!爹,我記下了!”林文柏連忙應道,將父親的種植經驗牢牢記在心裡。

很快,一根瓜下肚,李貨郎才從極致的味覺享受中回過神來,咂咂嘴道:“州府的人說,這個不僅能生吃,還能炒著吃,跟炒別的瓜菜一樣。”

“炒著吃?”鄭秀娘看著手裡翠綠的瓜,有些猶豫,“這麼水靈,炒了會不會可惜了?”

這時,小果果聽著大人們討論怎麼吃,小腦袋裡那些亮晶晶的食譜又開始閃爍。她依稀記得,在那本關於“拌菜”的書頁上(當然“拌”字她不認得),畫著綠綠的菠菜和另一種長長的、綠綠的東西(黃瓜)放在一起,旁邊的字她認不全,但做法跟娘親上次做的涼拌菠菜差不多。

她拽拽母親的衣角,仰起小臉,奶聲奶氣地學著書上的詞:“拌……拌瓜瓜……拌菠菜……”

“拌瓜瓜?”張青櫻愣了一下,隨即恍然大悟,“果果是說,這胡瓜也可以像拌菠菜那樣涼拌著吃?”

這話瞬間打開了大人們的思路。

“對啊!”二姑奶奶一拍大腿,“這瓜生吃都行,肯定不用焯水!洗乾淨了直接切塊、切絲,用調料一拌不就成了?”

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“試試!快試試!”眾人興致高昂。

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